Методические указания МУК 4.1.0.318-96 "Фотометрическое измерение концентрации пищевого желтого красителя в воздухе рабочей зоны" (утв. Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора РФ, заместителем Главного государственного санитарного врача РФ 8 июня 1996 г.)

Методические указания МУК 4.1.0.318-96
"Фотометрическое измерение концентрации пищевого желтого красителя в воздухе рабочей зоны"
(утв. Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора РФ, заместителем Главного государственного санитарного врача РФ 8 июня 1996 г.)

Дата введения: с момента утверждения

М. м. 375,3-682

Сульфированный 2-(2-хинолил)-1,3-индандион, натриевая соль. Желтый пищевой краситель. Кристаллическое вещество желтого цвета, растворяется в воде, плохо растворяется в спиртах.

В воздухе находится в виде аэрозоля.

Обладает общетоксическим действием.

ОБУВ в воздухе - 10 .

Характеристика метода

Метод основан на измерении оптической плотности водного раствора красителя при длине волны 400 нм.

Нижний предел измерения в анализируемом объеме пробы - 20 мкг.

Нижний предел измерения концентрации вещества в воздухе - 5 .

Диапазон измеряемых концентраций в воздухе - 5-50 .

Определению не мешают: органические растворители, растворы кислот и щелочей, 2-(2-хинолил)-1,3-индандион.

Граница суммарной погрешности измерения в воздухе не превышает .

Время выполнения измерения, включая отбор проб,- 30 мин.

Приборы, аппаратура, посуда

Фотоэлектроколориметр любого типа, позволяющий производить измерения оптической плотности при длине волны 400 нм
Колбы мерные, вместимостью 25, 50 мл	ГОСТ 1770-74
Пипетки, вместимостью 1, 2, 5 мл	ГОСТ 20292-74
Стаканы химические, вместимостью 50, 100 мл	ГОСТ 25336-82
Колориметрические пробирки, вместимостью 10, 15 мл	ГОСТ 25336-82
Аспирационное устройство
Фильтры АФА-ВП-10

Реактивы, растворы, материалы

Желтый пищевой краситель, дважды перекристаллизованный
Вода дистиллированная	ГОСТ 6709-72

Стандартный раствор N 1 с концентрацией красителя 0,5 мг/мл готовят растворением 0,025 г вещества в воде в мерной колбе вместимостью 50 мл. Раствор устойчив в течение 3 суток.

Стандартный раствор N 2 с концентрацией 40 мкг/мл готовят разбавлением 2 мл стандартного раствора N 1 водой в мерной колбе вместимостью 25 мл. Раствор устойчив в течение суток.

Отбор пробы воздуха

Воздух с объемным расходом 5 л/мин аспирируют через фильтр АФА-ВП-10. Для измерения 0,5 ОБУВ необходимо отобрать 40 л воздуха.

Подготовка к измерению

Для построения градуировочного графика готовят серию растворов в колориметрических пробирках, вместимостью 10 мл, согласно таблице.

Таблица

Шкала градуировочных растворов

Номер стандарта	Стандартный раствор N 2, мл	Вода дистиллированная, мл	Содержание желтого красителя, мкг
1	0,5	4,5	20
2	1	4,0	40
3	2	3	80
4	3	2	120
5	4	1	160
6	5	0	200

Для приготовления градуировочных растворов в колориметрические пробирки вносят указанные в таблице количества стандартного раствора N 2 и дистиллированной воды. Содержимое пробирки тщательно перемешивают, переносят в кювету с длиной поглощающего слоя 1 см и на фотоколориметре измеряют оптическую плотность при длине волны 400 нм относительно дистиллированной воды.

Градуировочный график строят по средним значениям, вычисленным по результатам 3-5 измерений.

Проведение измерения

Фильтр с отобранной пробой переносят в стакан вместимостью 50 мл и обрабатывают 10 мл дистиллированной воды. 1 мл раствора переносят в колориметрическую пробирку, добавляют 4 мл дистиллированной воды, перемешивают и измеряют оптическую плотность в таких же условиях, как в разделе "Подготовка к измерениям".

Содержание желтого красителя в растворе находят по градуировочному графику.

Расчет концентрации

Концентрацию желтого красителя "С" в воздухе рабочей зоны вычисляют по формуле:

, где

а - содержание красителя в анализируемом объеме пробы, найденное по градуировочному графику, мкг;

в - общий объем пробы, мл;

б - объем пробы, взятой для анализа, мл;

V - объем воздуха, отобранного для анализа и приведенного к нормальным условиям, л (см. приложение 1).

И.о. Председателя Госкомсанэпиднадзора России - заместитель Главного государственного санитарного врача Российской Федерации

Г.Г. Онищенко