Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Регламент Европейской Комиссии 2074/2005 от 5 декабря 2005 г. об установлении имплементационных мер для определенной продукции в соответствии с Регламентом (ЕС) 853/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС и для организации официального контроля в соответствии с Регламентами (EC) 854/2004 и (EC) 882/2004, а также о частичной отмене Регламента (EC) 852/2004 и об изменении Регламентов (EC) 853/2004 и (EC) 854/2004
- Приложение II. Рыбная продукция
- Раздел I. Обязательства оператора продовольственного рынка
- Глава II. Внешний осмотр
Глава II. Внешний осмотр
Глава II
Внешний осмотр
1. Внешний осмотр проводится на репрезентативной выборке продукции. Лицо, руководящее учреждением на суше, и квалифицированные лица на борту рыболовецкого судна определяют масштаб и частоту проведения внешнего осмотра в зависимости от типа рыбной продукции, ее географического происхождения и использования. В процессе производства квалифицированным лицом должны проводиться внешние осмотры брюшной части, печени и икры потрошеной рыбы, предназначенной для потребления людьми. В зависимости от используемой системы потрошения, внешние проверки должны проводиться:
(а) в случае ручного потрошения - постоянно лицом, которое потрошит рыбу, во время потрошения и мытья;
(b) в случае механического потрошения - методом отбора репрезентативного количества рыбы для проверки, не менее 10 штук на партию.
2. Внешние проверки филе или кусков рыбы должны проводиться квалифицированным лицом во время очистки и после нарезания филе или кусков. При невозможности проведения индивидуальной внешней поверки в связи с размером филе или когда это обусловлено процессом осуществления операций, необходимо составить план осуществления выборочной проверки и предоставить его компетентному органу в соответствии с Главой II(4) Раздела VIII Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004. При необходимости проведения проверки филе рыбы на свет, эта операция должна включаться в план осуществления выборочной проверки.