Изменение N 1 ГОСТ Р 54079-2010 "Рожь кормовая. Технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 сентября 2013 г. N 1081-ст)

Дата введения - 1 января 2014 г.

Раздел 1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Настоящий стандарт распространяется на зерно кормовой ржи, используемое для производства кормов и комбикормов";

второй абзац. Заменить ссылку: 4.4 на "4.3 и 4.5".

Раздел 2. Заменить ссылку: "ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна" на "ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб";

ГОСТ Р 50817-95 на ГОСТ 32040-2012;

ГОСТ Р 52337-2005 на ГОСТ 31674-2012;

ГОСТ Р 52471-2005 на ГОСТ 31653-2012;

ГОСТ Р 52698-2006 на ГОСТ 31481-2012;

ГОСТ Р 52838-2007 на ГОСТ 31640-2012;

ГОСТ Р 52839-2007 на ГОСТ 31675-2012;

ГОСТ Р 53162-2008 (ИСО 16050:2003) на ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003);

для ГОСТ 26226-95 исключить слово: "содержания";

дополнить ссылками:

"ГОСТ Р 51425-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137

ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями

ГОСТ 31650-2012 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии";

ссылку на ГОСТ Р 51116-97 и его наименование исключить.

Пункт 4.2 исключить.

Пункт 4.3. Таблица 1. Графу "Характеристика и норма" для показателя "Цвет" после слов "Свойственный нормальному зерну ржи" дополнить знаком сноски: "*";

таблицу 1 со слов "Содержание вредной примеси, %, не более" изложить в новой редакции:

Наименование показателя	Характеристика и норма
Содержание вредной примеси, %, не более: - спорынья и головня (в совокупности) - семена горчака ползучего и вязеля разноцветного (в совокупности) - семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой	0,2 0,1 0,1 Не допускается
Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более	0,1
Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более	0,5
Содержание фузариозных зерен, %, не более**	1,0

дополнить сносками - *, **:

"* Допускается наличие розовой окраски внутри оболочки зерна. Такие зерновки имеют форму, размер, блеск, выполненность и структуру эндосперма, свойственные здоровому зерну.

** Определения содержания фузариозных зерен в кормовом зерне ржи проводят после утверждения стандартов на метод".

Пункт 4.4. Таблица 2. Наименование показателя "Содержание обменной энергии, МДж/кг сухого вещества, не менее" и его норму исключить;

наименование показателя "Содержание в сухом веществе, г/кг" изложить в новой редакции:

Наименование показателя	Норма для класса
	1-го	2-го	3-го
Содержание в сухом веществе, г/кг: - сырого протеина - сырой золы - сырой клетчатки	Более 120,0 Менее 20,0 Менее 30,0	110,0 - 120,0 20,0 - 25,0 30,0 - 50,0	Менее 110 Более 25,0 Более 50,0

таблицу 2 дополнить примечанием:

"Примечание - Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей".

Пункт 4.5. Заменить слова: "нормативными правовыми актами Российской Федерации*" на [1];

сноску исключить.

Пункт 4.6.1 изложить в новой редакции:

"4.6.1 К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна ржи, по характеру их повреждений не относящиеся к сорной, зерновой примесям и фузариозным зернам; 50% массы битых и изъеденных зерен ржи независимо от характера и размера их повреждения; зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям".

Пункт 4.6.2. Перечисление ж) дополнить словами: "а также семена различных масличных культур".

Пункт 4.6.3. Перечисление в) изложить в новой редакции:

"в) 50% битых и изъеденных зерен, независимо от размера и характера повреждения (остальные 50% массы таких зерен относят к основному зерну)".

Раздел 5 дополнить пунктом - 5.1а:

"5.1а Рожь, содержащую примесь зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур более 15% массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь ржи с другими культурами с указанием ее состава в процентах".

Пункт 5.2. Исключить слова: "зараженности, сорной и зерновой примесей".

Пункт 6.1. Заменить ссылку: ГОСТ Р 50436 на ГОСТ Р ИСО 24333.

Пункт 6.3. Заменить ссылку: ГОСТ Р 52838 на ГОСТ 31640.

Пункт 6.4. Заменить ссылку: ГОСТ Р 50817 на ГОСТ 32040.

Пункт 6.7. Заменить ссылку: ГОСТ Р 52839 на ГОСТ 31675-2012.

Пункт 6.8 дополнить ссылкой: ГОСТ 13586.6.

Пункт 6.9 исключить.

Пункт 6.11. Заменить ссылку: ГОСТ Р 52698 на "ГОСТ 31481 и [5]".

Пункт 6.12. Заменить ссылку: ГОСТ Р 52471 на "ГОСТ 31653, ГОСТ Р 51425, ГОСТ 31691 и [6] - [8]".

Пункт 6.13. Заменить ссылку: ГОСТ Р 51116 на [7].

Пункт 6.15. Второй абзац дополнить ссылкой: ГОСТ Р 53100;

третий абзац дополнить ссылкой: ГОСТ 31650; заменить ссылку: [6] на [2];

четвертый абзац дополнить ссылкой: ГОСТ Р 53101.

Пункт 6.16 дополнить ссылкой: ГОСТ Р 54040; заменить ссылку: [7] на [3].

Пункт 6.17. Заменить ссылки: ГОСТ Р 53162 на ГОСТ 31748; [8] на [4].

Пункт 6.18. Заменить ссылку: ГОСТ Р 52337 на ГОСТ 31674.

Пункт 7.1 изложить в новой редакции:

"7.1 Размещение, хранение и транспортирование - по [1]".

Пункт 7.2. Таблицу 3 изложить в новой редакции:

Таблица 3

Состояние кормовой ржи	Содержание сухого вещества, г/кг
Сухое	Не менее 860
Средней сухости	859 - 845
Влажное	844 - 830
Сырое	Не более 829

Приложение А. Заменить слово: "(обязательное)" на "(рекомендуемое)"; дополнить пунктом - А.1а (перед пунктом А.1):

"А.1а Нормы содержания обменной энергии по классам качества зерна кормовой ржи приведены в таблице А.1а.

Таблица А.1а

Наименование показателя	Норма для класса
	1-го	2-го	3-го
Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг - для крупного рогатого скота и овец - для свиней - для птицы	Более 12,5 Более 15,0 Более 14,0	12,0 - 12,5 14,0 - 15,0 13,0 - 14,0	Менее 12,0 Менее 14,0 Менее 13,0

пункт А.1. Формула (1). Заменить значение: "+0,01265 БЭВ" на "+0,01226 БЭВ".

Элемент "Библиография" изложить в новой редакции:

"Библиография

[1]	ТР ТС 015/2011	Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"
[2]	МУ 5178-90	Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции от 26.07.90
[3]	МУК 2.6.1.1194-2003	Радиационный контроль, стронций-90, цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
[4]	МУ 4082-86	Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
[5]	МУ N 3151 от 27.11.84	Методические указания по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Сборник МУ под ред. М.А. Клисенко, 1977 г.
[6]	МУК 4.1.2204-2007	Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 20 мая 2007 г. и введены в действие с 1 августа 2007 г.
[7]	БСТ-МВИ-02-2001	Методика выполнения измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ для зеараленона и дезоксиниваленола (ДОН)
[8]	МУ N 5-1-14/1001 от 10.10.2005	Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN".