Приложение 2. Ассортиментный минимум блюд для реализации в вагонах-ресторанах (вагонах-кафе) пассажирских поездов

Приложение 2
к Инструкции по организации
работы вагонов-ресторанов
(вагонов-кафе) пассажирских поездов
российских железных дорог

Ассортиментный минимум блюд
для реализации в вагонах-ресторанах (вагонах-кафе) пассажирских поездов

	Количество наименований блюд, включаемых ежедневно в меню:
	вагонов-ресторанов	вагонов-кафе
Фирменные блюда	1	1
Холодные закуски:
1. Бутерброды	2	1
2. Мясные, рыбные	2	1
3. Овощные	1	1
Молочнокислая продукция	2	2
Первые блюда	2	0
Вторые блюда	3	2
Заказные блюда	1	0
Сладкие блюда	2	1
Горячие напитки	2	2

<< Приложение 1. Минимальные нормы материально-технического оснащения вагонов-ресторанов (вагонов-кафе) пассажирских поездов		Приложение 3. >> Примерные варианты комплектования наборов питания для реализации пассажирам в вагонах пассажирских поездов
	Содержание Инструкция по организации работы вагонов-ресторанов (вагонов-кафе) пассажирских поездов российских железных дорог (утв. МПС...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.