Купить систему ГАРАНТ Получить демо-доступ Узнать стоимость Информационный банк Подобрать комплект Семинары

Дополнение к санитарным нормам "Микробиологические нормативы для безалкогольных напитков и пива", утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 21 августа 1985 г. N 3925-85 (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 5 января 1987 г. N 4241-87) (документ не действует)

Дополнение к санитарным нормам "Микробиологические нормативы для безалкогольных напитков и пива", утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 21 августа 1985 г. N 3925-85
(утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 5 января 1987 г. N 4241-87)

 

Название продукта

Бактерии группы кишечных палочек, не допускаются

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не допускаются

 

Пиво в бутылках:

 

 

1.

Специальные сорта (массовая доля сухих веществ в начальном сусле 12% и более)

В 10

В 25

2.

Массовые сорта (массовая доля сухих веществ в начальном сусле 10-11%)

В 3

В 25

 

Пиво разливное

В 1

В 25

 

Определение проводить по ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая. Методы анализа" или по методу с использованием среды Кода или среды Кесслера с лактозой, при .

 

Главный государственный
санитарный врач СССР

Г.Н. Хлябич

 

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить доступ к системе ГАРАНТ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.


Дополнение к санитарным нормам "Микробиологические нормативы для безалкогольных напитков и пива", утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 21 августа 1985 г. N 3925-85 (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 5 января 1987 г. N 4241-87)


Текст дополнения опубликован в Сборнике важнейших официальных материалов по санитарным и противоэпидемическим вопросам. Т. 5 (Москва, 1992 г.)


Постановлением Главного государственного санитарного врача России от 25 ноября 2020 г. N 37 настоящий документ признан не действующим на территории Российской Федерации с 25 ноября 2020 г.