Изменение N 1 ГОСТ Р 53861-2010 "Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. N 1116-ст) (прекратило действие)

Изменение N 1 ГОСТ Р 53861-2010
"Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия"
(утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. N 1116-ст)

ГАРАНТ:

Настоящее Изменение фактически прекратило действие

Приказом Росстандарта от 30 сентября 2016 г. N 1299-ст ГОСТ Р 53861-2010 отменен с 1 января 2018 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 33933-2016 "Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия" для добровольного применения в РФ

Дата введения - 1 июля 2015 г.

Пункт 4.2, первый абзац изложить в новой редакции:

"Продукты по 4.1 в зависимости от вносимых функциональных пищевых ингредиентов подразделяют:".

Пункт 5.1.3. Таблицу 2 изложить в новой редакции:

Таблица 2

Наименование показателя		Значение показателя
		Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока)	Смеси белковые композитные сухие на основе изолированных соевых белков	Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолированных соевых белков
		Показатели указаны для всех трех видов смесей
Массовая доля белка, %*		От 40,0 до 75,0 включ.
Массовая доля жира, %,		От 0 до 20,0 включ.
в том числе
ненасыщенных жирных кислот		От 0 до 10,0 включ.
полиненасыщенных жирных кислот:
		От 0 до 1,6 включ.
		От 0 до 10,0 включ.
Массовая доля фосфолипидов, %		От 0 до 8,0 включ.
Массовая доля среднецепочечных жирных кислот, %		От 0 до 6,5 включ.
Массовая доля влаги, %, не более		8,0
Чистота восстановленного продукта, группа не ниже		1
Содержание витаминов и минеральных веществ в суточной порции продукта, обогащенного витаминами и минеральными веществами или соответствующими премиксами, %, от нормы физиологической потребности в конкретном компоненте		От 15,0 до 50,0 включ.
Перекисное число, не более ммоль активного кислорода на 1 кг жира	4
* для белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) используется коэффициент пересчета 6,38; для изолятов соевого белка - 6,25; для смеси белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолятов соевого белка - 6,25.