Приложение III. Примерное меню 4-разового питания юных гимнастов, дифференцированное по возрасту

Приложение III

Примерное меню 4-разового питания юных гимнастов 11 - 13 лет

Прием пищи	N рецепт.	Наименование блюд	Выход в г
1	2	3	4
Первый день
1 завтр.	12/2	Сыр плавленый	30
	536/2	Молоко	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11	Масло сливочное	10
	62/2	Мясо отварное с соленым огурцом	50/75
	210/1	Каша геркулесовая с сахаром	215
	525/2	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	48	Винегрет	100
	115/2	Суп-лапша грибная	500
	342/2	Голубцы с мясом	290
	533	Кофе со сгущен. молоком	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	51/2	Яйцо под майонезом	100
	314/2	Почки по-русски, карт. пюре	50/250
	525/2	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
		Калорийность	3114 ккал
Второй день
1 завтр.	253/2	Масса творожная с сахаром	50
	337/2	Кефир	200
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	60/2	Рыба жареная под маринадом	50/50
	221/2	Запеканка рисовая с соусом	325
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	35	Салат из белокочанной капусты	100
	74/2	Борщ с фасолью	500
	321/328	Антрекот натуральный с гречневой кашей	235/200
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшен./ржан.	100/50
Ужин	340/2	Запеканка картофельная с мясом, соус красн.	267/50
	419/2	Запеканка картофельная с мясом, соус красн.
	525	Чай с молоком	200/15
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
		Калорийность	3042 ккал
3 день
1 завтр.	537	Простокваша	200
1 завтр.	557	Пирожок с творогом	75
2 завтр.	11	Масло сливочное	10
	313/2	Сердце в соусе с кашей рисовой	50/75/150
	368/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	50
Обед	23/2	Салат из зеленого лука	100
	126	Солянка рыбная	500
	310/2	Жаркое по-домашнему	50/100
	493/2	Компот из яблок	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	361/1	Икра кабачковая	100
	429/2	Курица отварная с морковью в молочном соусе	75/50/150
	385	Курица отварная с морковью в молочном соусе
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/30
		Калорийность	3094 ккал
4 день
1 завтр.	536	Молоко	200
	15	Колбаса вареная	50
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	11/2	Масло сливочное	10
	26/2	Салат из помидор и яблок	100
	323/2	Бефстроганов с карт. пюре	50/50
	401/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	41	Салат из моркови со сметаной	150
	123/2	Солянка сборная мясная	500
	308/368	Гуляш с гречневой кашей	375/100
	525	Чай с молоком	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	29/2	Салат витаминный	100
	353/2	Шницель говяжий с карт. пюре с соусом красным	75/50/150
	380/2	Шницель говяжий с карт. пюре с соусом красным
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
		Калорийность	3012 ккал
5 день
1 завтр.	531/2	Кофе с молоком	200
	253/2	Масса творожная	50
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	16	Перец, фаршированный овощами	100
	315/2	Печень тушеная со сложным гарниром	50/75/150
	380/2	Соус сметанный
	448/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	50
Обед	29	Салат витаминный	100
	127/2	Борщ флотский	500
	340	Рулет картофельный с мясом	335
	534	Какао	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	60/2	Рыба под маринадом	50/50
	353/2	Биточки мясные с морковью, соус лук.	50/50/250
	386/2	Биточки мясные с морковью, соус лук.
	525	Чай с сахаром Хлеб пшеничн./ржаной	200/16 50/50
	525	Калорийность	3011 ккал
6 день
1 завтр.	537/2	Кефир	200
	12/2	Сыр плавленый	30
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11	Масло сливочное	10
	48/2	Винегрет овощной	100
	294/2	Мясо отварное с кашей рисовой	50/200
	368/2
	531	Кофе с молоком	200
		Хлеб пшеничн.	50
Обед	19	Салат зеленый с огурцом и помидором	150
	114/2	Суп-лапша домашний	550
	312	Азу
		Кисель из ягод	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	16	Консервы овощные	100
	303/2	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре	50/75/150
	380/2	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность	3016 ккал
7 день
1 завтр.	254	Творожная масса с вареньем	50
	537/2	Ацидофилин	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11/2	Масло сливочное	10
	21	Салат из редиса	100
	297/2	Язык отварной	84
	152	Картофель отварной	250
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность
Обед	14/2	Рыба в томате	50
	147/2	Щи зеленые с яйцом	500
	304/2	Говядина, тушенная с черносливом	50/75/100
	493/2	Компот из яблок	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	37	Салат из квашен. капусты с яблоками	100
	315/377	Печень тушеная с макаронами	350/100
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
		Калорийность	3102 ккал
8 день
1 завтр.	15/2	Колбаса чайная	50
	537	Кефир	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	58/2	Рыба под майонезом	50/25/75
	269/2	Баранина с овощами	350
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	38/2	Маринованная свекла	100
	90/2	Щи по-уральски	500
	306/2	Говядина в кисло-сладком соусе с карт. пюре	50/75/150
		Говядина в кисло-сладком соусе с карт. пюре
	476	Кисель из ягод	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	54	Сельдь с гарниром	150
	319/381	Бифштекс с жарен. картофелем	235/100
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной
		Калорийность	3095 ккал
9 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	253	Творожная масса	50
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11/2	Масло сливочное	10
	22	Редис в масле	100
	302	Мясо тушеное, макароны	75/265
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	54	Сельдь с гарниром	150
	93/2	Рассольник	1500
	321/368	Антрекот натур. с гречневой кашей	235/200
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	35	Салат из капусты	100
	276/380	Рыба жареная с картоф. пюре	30/200
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность	3014 ккал
10 день
1 завтр.	12/2	Сыр российский	30
	536/2	Молоко	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11/2	Масло сливочное	10
		Яйца всмятку	80
	368/2	Тефтели с перловой кашей	60/50
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	49/2	Винегрет с сельдью	100/35
	82/2	Щи из свежей капусты с мясом	500/25
	305/2	Мясо духовое	50/250
	516	Мусс яблочный	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	29/2	Салат витаминный	100
	353/2	Шницель говяжий с картоф. пюре	75/50/100
	380/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность	3102 ккал
11 день
1 завтр.	531/2	Кофе с молоком	200/10
		Яблоки свежие	100
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	355/2	Икра кабачковая	100
	236/2	Котлеты домашние с макаронами	2/40
	534/2	Какао	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	58/2	Рыба под майонезом	50/25/75
	269/2	Баранина с овощами	350
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	38/2	Маринованная свекла (винегрет)	100
	48/2
	90/2 -	Щи по-уральски (борщ летний)	500
	75/1
	306	Говядина в кисломолочн. соусе с карт. пюре	50/75/100
	344/1	Мясо тушеное с кашей ячневой	75/150
	476	Кисель из клюквы	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	276/2	Рыба жареная	100
	170/2	Рагу овощное	150
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность	3084 ккал
12 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	12/2	Сыр	30
		Хлеб пшенич.	50
2 завтр.	20/2	Салат из свежих огурцов	200
	349/2	Бифштекс рублен. с кашей перловой	50/100/50
	202/2	Соус
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	17/2	Салат из сырых овощей	100
	70/2	Борщ по-флотски	500
	315/2	Печень тушеная с картоф. пюре	75/100
	155/2	Компот из свежих фруктов	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	210/2	Каша манная молочная	300
	248/2	Омлет	145
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн.	50
		Калорийность	3102 ккал

Примерное меню 4-разового питания юных гимнастов 14 - 15 лет

1 день
1 завтр.	12/2	Сыр плавленый	30
	536/2	Молоко	200
		Хлеб пшеничн.	50
2 завтр.	11	Масло сливочное	10
	62/1	Мясо отварное с соленым огурцом	75/75
	210/1	Каша геркулесовая с сахаром	215
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	48	Винегрет	100
Ужин	51/2	Яйцо под майонезом с гарниром	150
	314/1	Почки по-русски	150/250
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3565 ккал
2 день
1 завтр.	253/2	Масса творожная с сахаром	75
		Кефир	200
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	60/1	Рыба жареная под маринадом	75/50
	221/2	Запеканка рисовая с соусом	325
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	35	Салат из белокочанной капусты	100
	74/1	Борщ с фасолью	500
	321/368	Антрекот натуральный с гречневой кашей	235/200
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	340/1	Запеканка картофельная с мясом соус красный	325/100
	419/1	Запеканка картофельная с мясом соус красный
	525	Чай с молоком	200/10
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3643 ккал
3 день
1 завтр.	537	Простокваша	200
1 завтр.	557	Пирожок с творогом	150
2 завтр.	11	Масло сливочное	10
	313/1	Сердце в соусе с кашей рисовой	75/100/200
	368/1
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	23/1	Салат из зеленого лука	150
	126	Солянка рыбная	500
	310/1	Жаркое по-домашнему	75/300
	493/1	Компот из яблок	200
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Ужин	36/1	Икра кабачковая	150
	429/1	Курица отварная с морковью в молочном соусе	100/75/200
	385	Курица отварная с морковью в молочном соусе
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.
		Калорийность	3691 ккал
4 день
1 завтр.	536	Молоко	200
	15	Колбаса вареная	50
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	11	Масло сливочное	15
	26	Салат из помидор и яблок	150
	323/2	Бефстроганов с карт. пюре	75/200
	400/1
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшеничн./ржаной	50/50
Обед	41	Салат из моркови со сметаной	200
	123/1	Солянка сборная мясная	500
	308/368	Гуляш с кашей гречневой	100/375
	525	Чай с молоком	200/10
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	29/1	Салат витаминный	150
	353/1	Шницель говяжий с картофельным пюре, соус красный	75/50/150
	380/1	Шницель говяжий с картофельным пюре, соус красный
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
		Калорийность	3601 ккал
5 день
1 завтр.	531/1	Кофе с молоком	200
	253/1	Масса творожная	75
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	16	Перец фаршированный овощами	100
	315/1	Печень тушеная со сложным гарниром, соус сметанный	75/100/200
	380/1	Печень тушеная со сложным гарниром, соус сметанный
	448/1
	525	Чай с сахаром	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	29	Салат витаминный	150
	127/2	Борщ флотский	500
	340	Рулет картофельный с мясом	335
	534	Какао	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	60/1	Рыба под маринадом	75/50
	353/1	Биточки мясные с морковью припущенной, соус луковый	75/50/150
	386/2	Биточки мясные с морковью припущенной, соус луковый
	421/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/100
		Калорийность	3576 ккал
6 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	12/2	Сыр плавленый	30
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11	Масло сливочное	15
	48/1	Винегрет овощной	150
	294/1	Мясо отварное с кашей рисовой	75/200
	368/2
	531/2	Кофе с молоком	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	19	Салат зеленый с огурцами и помидорами	200
	114/1	Суп-лапша домашняя	550
	312	Азу	325
		Кисель из ягод	200
Ужин	16	Хлеб пшен./ржан. Консервы овощные	50/50 150
	303/1	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре	75/100/150
	380/2	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3574 ккал
7 день
1 завтр.	254	Творожная масса с вареньем	75
	534	Ацидофилин	200
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	21	Салат из редиса	100
	297/1	Язык отварной	75
	252	Картофель отварной	250
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	14/1	Рыба в томате	75
	141/1	Щи зеленые с яйцом	500
	304/1	Говядина тушеная с черносливом	75/100
	493	Компот из яблок	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	37	Салат из квашеной капусты	100
	515/377	Печень тушеная с макаронами	350/100
	525	Чай с сахаром	200
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3603 ккал
8 день
1 завтр.	15/2	Колбаса чайная	50
	537	Кефир	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	58/1	Рыба под майонезом	75/50/75
	269/1	Баранина с овощами	350
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	38/1	Маринованная свекла	150
	90/1	Щи по-уральски	500
	306/1	Говядина в кисло-сладком соусе с карт. пюре	75/100/200
	380/1	Говядина в кисло-сладком соусе с карт. пюре
	476	Кисель из ягод	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	54	Сельдь с гарниром	150
	319/381	Бифштекс с жареным картофелем	235/100
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3596 ккал
9 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	253	Творожная масса	75
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	22	Редис в масле	100
	302/236	Мясо тушеное, макароны	75/265
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	54	Сельдь с гарниром	150
	93/1	Рассольник	500
	321/368	Антрекот натуральный с гречневой кашей	235/200
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	35	Салат из капусты	150
	276/380	Рыба жареная с карт. пюре	367/250
	525	Чай с сахаром	200
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3576 ккал
10 день
1 завтр.	12/2	Сыр российский	30
	536	Молоко	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
		Яйца всмятку	80
	358/1	Тефтели с перловой кашей	115/50
	448/2
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	49/2	Винегрет с сельдью	100/35
	82/1	Щи из свежей капусты с мясом и сметаной	500/25/10
	305/2	Мясо духовое	50/250
	516	Мусс яблочный	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	29/1	Салат витаминный	145
	353/380	Шницель говяжий с карт. пюре	75/50/150
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3603 ккал
11 день
1 завтр.	531/1	Кофе с молоком	200/10
		Яблоки свежие	100
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	355/1	Икра кабачковая	150
	236/1	Котлеты домашние с макаронами	2/40/250
	534/1	Какао	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	48/2	Винегрет	150
	75/1	Борщ летний	500
	344/1	Мясо тушеное с кашей ячневой	75/200
	202/1	Кисель	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	275/1	Рыба жареная	150
	170/1	Рагу овощное	150
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3503 ккал
12 день
1 завтр.		Кефир	200
	12/1	Сыр-брынза	50
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	20/1	Салат из свежих огурцов	150
	349/1	Биточки рубленые с кашей перловой, соус	75/150/50
	202/1	Биточки рубленые с кашей перловой, соус
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	17/1	Салат из сырых овощей	150
	70/2	Борщ флотский	500
	315/1	Печень тушеная с карт. пюре	75/100
		Компот из свежих фруктов	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	210/1	Каша манная молочная	350
	248/2	Омлет	165
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	50
		Калорийность	3506 ккал

Примерное меню 4-разового питания юных гимнастов III возрастной группы (16 - 17 лет)

1 день
1 завтр.	12/1	Сыр плавленый	50
	537	Молоко	200
		Хлеб пшен.	100
		Яблоки свежие	100
2 завтр.	11	Масло сливочное	15
	62/1	Мясо жареное с соленым огурцом	75/100
	210/1	Каша геркулесовая с сахаром	260
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	48	Винегрет	200
	115/1	Суп-лапша грибная	500
	342	Голубцы с мясом и карт. пюре	290/200
	533	Кофе со сгущ. молоком	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	51/1	Яйцо под майонезом с гарниром	150
	314/1	Почки по-русски с гарниром	75/300
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3901 ккал
2 день
1 завтр.	253/1	Масса творожная с сахаром	100
	537	Кефир	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	60/1	Рыба жареная под маринадом	75/75
	221/1	Запеканка рисовая в соусе	350
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед		Салат из белокочанной капусты	200
	74/1	Борщ с фасолью	500
	321/368	Антрекот с гречневой кашей и карт. пюре	235/200/200
	155/2	Антрекот с гречневой кашей и карт. пюре
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшен./ржан.	200
Ужин	340/1	Запеканка карт. с мясом, соус красный	335/75
	419/1	Запеканка карт. с мясом, соус красный
	525	Чай с молоком	200/10
		Хлеб пшен.	50
		Калорийность	3906 ккал
3 день
1 завтр.	537	Простокваша	200
1 завтр.	557	Пирожок с творогом	150
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	313/1	Сердце в соусе с кашей рисовой	75/75/250
	368/1
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.
Обед	23/1	Салат из зеленого лука	200
	126	Солянка рыбная	500
	310/1	Жаркое по-домашнему	75/300
	493/1	Компот из яблок	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	361/1	Икра кабачковая	150
	429/1	Курица отварная с морковным соусом	100/75/200
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3856 ккал
4 день
1 завтр.	536	Молоко	200
	15	Колбаса вареная	75
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	26/1	Салат из помидоров и яблок	150
	323/1	Бефстроганов с карт. пюре, гречневой кашей	75/200/200
	401/1	Бефстроганов с карт. пюре, гречневой кашей
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	41	Салат из моркови со сметаной	200
	123/1	Солянка сборная мясная	500
	308/368	Гуляш с кашей гречневой	375/200
	525	Чай с молоком	200/10
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	29/1	Салат витаминный	200
	353/1	Шницель говяжий с карт. пюре с красным соусом	75/75/250
	380/1	Шницель говяжий с карт. пюре с красным соусом
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3896 ккал
5 день
1 завтр.	531/1	Кофе с молоком	200
	253/1	Масса творожная	150
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	16	Перец, фаршированный овощами	150
	315	Печень тушеная со сложным гарниром, соус сметанный	75/100/250
	380/1	Печень тушеная со сложным гарниром, соус сметанный
	525	Чай с сахаром	200/16
Обед	29	Хлеб пшен./ржан. Салат витаминный	50/50 200
	127	Борщ флотский	500
	340	Рулет карт. с мясом	350
	534	Какао	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	60/1	Рыба под маринадом	75/75
	353	Биточки мясные с морковью припущенной, соус луковый	100/75/200
	386/421	Биточки мясные с морковью припущенной, соус луковый
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3904 ккал
6 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	12/1	Сыр плавленый	50
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	48/1	Винегрет овощной	200
	284/1	Мясо отварное с кашей рисовой	75/250
	531/1	Кофе с молоком	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	312	Азу	325
		Кисель из ягод	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин		Консервы овощные	175
	303/1	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре соус красный	75/100/250
	380/1	Говядина, шпигованная овощами, с карт. пюре соус красный
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3856 ккал
7 день
1 завтр.	254	Творожная масса	150
	537	Ацидофилин	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	21	Салат из редиса	175
	297/1	Язык отварной	100
	152	Картофель отварной	300
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	14/1	Рыба в томате	100
	147/1	Щи зеленые с яйцом	500
	304/1	Говядина тушеная с черносливом, карт. пюре	75/100/200
	378/1	Говядина тушеная с черносливом, карт. пюре
	493/1	Компот из яблок	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	37	Салат из квашеной капусты с яблоками	175
	315/377	Печень тушеная с макаронами	100/350
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3873 ккал
8 день
1 завтр.	15/1	Колбаса чайная	75
	537	Кефир	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	58/1	Рыба под майонезом с гарниром	75/50/100
	269/1	Баранина с овощами	375
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	38/1	Маринованная свекла	150
	90/1	Щи по-уральски	500
	306/1	Говядина в кисло-сладком соусе карт. пюре	75/100/250
	380/1	Говядина в кисло-сладком соусе карт. пюре
	476	Кисель из клюквы	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	54	Сельдь с гарниром	200
	319/381	Бифштекс с жареным картофелем	300/150
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3905 ккал
9 день
1 завтр.	537	Кефир	200
	253	Творожная масса	150
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
	22	Редис в масле	200
	302/236	Мясо тушеное, макароны	100/300
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	54	Сельдь с гарниром	200
	93/2	Рассольник	500
	321/368	Антрекот натуральный с гречневой кашей и карт. пюре	275/250/150
	538	Лимонный напиток	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	35	Салат из капусты	200
	267/380	Рыба жареная с картофельным пюре	357/250
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3905 ккал
10 день
1 завтр.	12/1	Сыр российский	50
	536	Молоко	200
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	11/1	Масло сливочное	15
		Яйца всмятку	30
	368/1	Тефтели с перловой кашей	90/100
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	49/1	Винегрет с сельдью	50/50
	62/1	Щи из свежей капусты с мясом и сметаной	500/50/15
	305/1	Мясо духовое	75/250
	516	Мусс яблочный	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	29/1	Салат витаминный	200
	353/1	Шницель говяжий,	75/75/250
	380/1	картофельное пюре
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3896 ккал
11 день
1 завтр.	531/1	Кофе с молоком	200/15
		Яблоки свежие	100
		Хлеб пшен.	50
2 завтр.		Икра кабачковая	150
	355/1	Котлеты домашние, макароны	2/75/250
	534	Какао	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	48/1	Винегрет	200
	75/1	Борщ летний	500
	344/1	Мясо тушеное с кашей ячневой	75/250
	202/1
		Кисель	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	276/1	Рыба жареная с гарниром	100/100
	170/1	Рагу овощное	300
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3896 ккал
12 день
1 завтр.		Кефир	200
	12/1	Сыр плавленый	50
		Хлеб пшен.	100
2 завтр.	20/1	Салат из свежих огурцов	150
	349/202	Биточки рубленые с кашей перловой, соус	100/150/75
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Обед	17/1	Салат из сырых овощей	200
	70/1	Борщ флотский	500
	315/155	Печень тушеная с карт. пюре	100/100
		Компот из свежих фруктов	200
		Хлеб пшен./ржан.	50/50
Ужин	218/1	Каша манная молочная	375
	248/1	Омлет	180
	525	Чай с сахаром	200/16
		Хлеб пшен.	100
		Калорийность	3873 ккал

<< Приложение II. Примерное недельное меню для питания юных пловцов, обучающихся в спортивных школах-интернатах, дифференцированное по возрасту...		Приложение IV. >> Примерное меню для питания юных легкоатлетов и конькобежцев, дифференцированное по возрасту
	Содержание Методические рекомендации "Организация рационального питания юных спортсменов в школах-интернатах спортивного профиля"...

Приложение III. Примерное меню 4-разового питания юных гимнастов, дифференцированное по возрасту

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас