Приложение Б (рекомендуемое). Примерный акт по определению производственных потерь при обработке сырья (продуктов)

Приложение Б
(рекомендуемое)

Лицевая сторона

                              ПРИМЕРНЫЙ АКТ

  по определению производственных потерь при обработке сырья (продуктов)

 Наименование предприятия ...............................................

 Дата проведения работы (число, месяц, год) .............................

 Поставщик, дата получения,N накладной ..................................

 Наименование и характеристика сырья (продукта) .........................

Наименование позиции	Опыт		Принятые потери, %
Наименование позиции	кг	%	Принятые потери, %
Масса сырья нетто
Масса полуфабриката, подготовленного к следующей технологической операции, в т.ч. к тепловой обработке
Производственные потери

Оборотная сторона

 Описание технологического процесса механической обработки сырья

 (продукта) с указанием оборудования

 Заключение:

 Ответственные сотрудники

 Подписи

<< Приложение А (рекомендуемое). Примерный акт по определению отходов и потерь при механической обработке сырья		Приложение >> В (рекомендуемое). Примерный акт по определению потерь при тепловой обработке сырья (продуктов)
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 31988-2012 "Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.