Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 ноября 2012 г. N 727-ст)
- Приложение А (справочное). Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в мороженом
Приложение А (справочное). Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в мороженом
Приложение А
(справочное)
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в мороженом
А.1 Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка приведена в таблице А.1.
Таблица А.1
|
В процентах | |
|
Наименование мороженого |
Массовая доля СОМО, не более |
|
Молочное (с массовой долей жира от 0,5 % до 7,5 % включ.) |
11,5 |
|
Сливочное (с массовой долей жира от 8,0 % до 11,5 % включ.) |
11,0 |
|
Пломбир (с массовой долей жира от 12,0 % до 17,5 % включ.) |
10,0 |
|
Пломбир (с массовой долей жира от 18,0 % до 20,0 % включ.) |
9,5 |