Приложение А (справочное). Рекомендуемые сроки годности и режимы хранения хлебобулочных полуфабрикатов

Приложение А
(справочное)

Рекомендуемые сроки годности и режимы хранения хлебобулочных полуфабрикатов

Таблица А1

Наименование хлебобулочного полуфабриката	Рекомендуемый срок годности и условия хранения
Охлажденное тесто; охлажденные тестовые заготовки высокой степени готовности	24 ч при температуре ()°С
Замороженное тесто; замороженные тестовые заготовки без начинки; замороженные тестовые заготовки различной степени готовности без начинки; замороженные хлебобулочные изделия без начинки	120 сут при температуре минус ()°С
Замороженные тестовые заготовки с начинкой; замороженные тестовые заготовки различной степени готовности с начинкой; замороженные хлебобулочные изделия с начинкой	60 сут при температуре минус ()°С