Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Приложение А (справочное). Справочные показатели
Приложение А
(справочное)
Справочные показатели
А.1 Справочные показатели приведены в таблице А.1
Таблица А.1
|
Наименование показателя |
Рекомендуемые значения |
|
|
для майонезов |
для майонезных соусов |
|
|
РН |
3,5 - 5,0 |
|
|
Эффективная вязкость при температуре 20°С, Па с (при скорости сдвига |
Не менее 5,0 |
- |