Приложение В (справочное). Описание прибора для определения качества клейковины ИДК

Приложение В
(справочное)

Описание прибора для определения качества клейковины ИДК

В.1 Общее описание и принцип работы прибора ИДК

Измеритель деформации клейковины ИДК предназначен для определения качества клейковины в зерне пшеницы и пшеничной муке хлебопекарного и макаронного помолов по величине ее деформации под воздействием нагрузки определенной величины в течение заданного интервала времени (рисунок Б.1).

В.2 Технические характеристики прибора ИДК

     В.2.1 Пределы измерения деформации клейковины,

                                   мм..................от 10,55 до 0;

                                   ед. ИДК.............от 0 до 150,7.

     В.2.2 Погрешность измерения деформации:

     - пределы допускаемой  абсолютной   основной  погрешности во   всем

диапазоне измерений деформации,

                                   мм, не более.............+- 0,035;

                                  ед. ИДК, не более...........+- 0,5;

     - пределы допускаемой абсолютной дополнительной погрешности

измерений во всем диапазоне измерений деформации при отклонении

напряжения сети от номинального  значения в   пределах от  187 до 242 В,

                                  мм, не более.............+- 0,035;

                                  ед. ИДК, не более..........+- 0,5;

     - пределы допускаемой абсолютной погрешности измерений при

отклонении температуры окружающей среды от нормальной в пределах

от 10°С до 35°С, во всем диапазоне измерений деформации,

                                  мм, не более.............+- 0,035;

                                  ед. ИДК, не более..........+- 0,5.

В.2.3 Величина хода груза, мм.... ........................20,0+-1,0.

В.2.4 Величина деформирующей нагрузки, г.... .................120,0;

                                        Н.....................1,176.

В.2.5 Допускаемое отклонение величины деформирующей нагрузки:

                                       г..........от - 5,0 до + 2,0;

         Н.................от - 4,90 x 10^(-2)  до + 1,96 x 10^(-2).

В.2.6 Время воздействия деформирующей нагрузки на образец

                                  с..........................30+-5.

В.2.7 Время непрерывной работы прибора, ч........ ..............16.

В.2.8 Разброс    результатов  измерения   величины  деформации   за 16 ч

непрерывной работы,

                        мм, не более......................+- 0,035;

                        ед. ИДК, не более...................+- 0,5.

В.3 Устройство прибора для определения качества клейковины ИДК

Прибор состоит из блока управления и измерительной головки.

На передней части корпуса блока электронного управления находятся кнопки "Пуск", индикатор отсчета единиц ИДК, светодиоды режима работы прибора.

В нижней части головки расположена подвижная тарированная нагрузка весом в 120 г, выполненная в виде конуса с диаметром основания 35 мм, величина хода которого составляет 20 мм.

Части измерительной головки, соприкасающиеся с клейковиной, выполнены из высоколегированной нержавеющей стали.

Вертикальное перемещение тарированной нагрузки обеспечивается электродвигателем, расположенным в измерительной головке. Удержание тарированной нагрузки на высоте 20 мм осуществляется путем подачи напряжения на электромагнит, расположенный в измерительной головке, создающий электромагнитное поле для удержания нагрузки. При снятии напряжения с электромагнита тарированная нагрузка свободно падает с высоты 20 мм на испытуемый образец. Через 30 с происходит включение электродвигателя и подъем нагрузки. Измерительное устройство в измерительной головке подает сигналы, соответствующие величине деформации образца клейковины.

При достижении тарированной нагрузкой высоты 20 мм происходит отключение электродвигателя и одновременное включение электромагнита, в магнитном поле которого удерживается тарированная нагрузка.

Управление электродвигателем и электромагнитом, а также обработка сигналов измерительного устройства осуществляется блоком управления и индикации.

Режимы работы прибора отражают светодиоды: 1-й - режим готовности к работе; 2-й - режим 30-секундного отсчета времени; 3-й - окончание измерения и возможность считывания с прибора результата измерения.