Приложение 7. Журнал микробиологического контроля чистоты оборудования, инвентаря, упаковочных материалов и рук рабочих

Приложение 7

Журнал
микробиологического контроля чистоты оборудования, инвентаря, упаковочных материалов и рук рабочих

N п/п	Дата	Цех и объект контроля	Выполняемая работа	Общее количество бактерий на 100	Наличие в смыве бактерий группы кишечной палочки	Заключение	Подпись микробиолога	Подпись начальника цеха
1	2	3	4	5	6	7	8	9

<< Приложение 6. Журнал микробиологических анализов готовой продукции, полуфабрикатов и сырья		Приложение 8. >> Документы по сигнализации
	Содержание Инструкция по микробиологическому контролю производства быстрозамороженных готовых мясных блюд (утв. Минмясомолпромом СССР)

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.