Инструкция по приготовлению молочных и других смесей на детских молочных кухнях системы здравоохранения (утв. Министерством здравоохранения СССР 13 апреля 1980 г. N 08-14/3-14) (утратила силу)

Инструкция по приготовлению молочных и других смесей на детских молочных кухнях системы здравоохранения
(утв. Министерством здравоохранения СССР 13 апреля 1980 г. N 08-14/3-14)

ГАРАНТ:

Инструкцией по приготовлению детских молочных продуктов на молочных кухнях системы здравоохранения настоящая Инструкция признана утратившей силу

Настоящие рекомендации распространяются на изготовление нижеперечисленной продукции:

1. Молоко цельное	9. Обезжиренный кисломолочный продукт (пахтанье)
2. Молоко с отварами: В-рис, В-гречка, В-овес
	10. Творог
3. Кефир цельный	11. Творог, твогреча
4. В-кефир с отварами	12. Сливки
5. Биолакт-1	13. Каша манная 5% и 10%
6. Биолакт-2	14. Каша из муки 10%
7. Ацидофильное молоко	15. Кисели из фруктов и ягод*
8. Ацидофильная паста	16. Витаминные напитки*

______________________________

* Изготовление из фруктов и ягод витаминных напитков, киселей допускается только при наличии необходимых для их выработки помещений, оборудования и кадров.

При изготовлении детских смесей должны соблюдаться все требования, предусмотренные Санитарными правилами для детских молочных кухонь, утвержденными Минздравом СССР 25 ноября 1971 г. N  942-71, а также требования данной Инструкции.

Начальник Главного Управления лечебно-профилактической помощи детям и матерям Минздрава СССР

Е.И. Андреева

Заместитель Министра здравоохранения СССР

Е.Ч. Новикова