Приложение 10. Перечень моющих средств, допущенных для мытья посуды в предприятиях общественного питания

Приложение 10

Перечень
моющих средств, допущенных для мытья посуды в предприятиях общественного питания

(Извлечение из "Санитарных правил для предприятии общественного питания", утвержденных заместителем Главного санитарного врача СССР N 1410-76 31 03 76 г.)

N п/п	Наименование моющих средств	Назначение	Режим применения
1	Синтетическое моющее средство "Прогресс"	для ручного мытья столовой посуды, тары и оборудования	5 г препарата на 1 литр воды
2	Синтетический моющий препарат "Дон"	для ручной мойки столовой посуды	1 г препарата на 1 литр воды
3	Тринатрийфосфат	для ручной мойки в предприятиях общественного питания	10 г препарата на 1 литр воды
4	Паста "Специальная 2" рецептура алкилсульфаты (или их смесь) 12% риполифосфат натрия 14% сода кальцинированная 14% силикат или метасиликат 3%	моющее средство в предприятиях общественного питания для посуды, оборудования, инвентаря	в количествах, указанных на этикетке
5	"Посудомой", рецептура метилсиликат натрия девятиводный 33% натрий триполифосфат технический 33%	для мытья столовой посуды в посудомоечной машине и вручную	1 ст ложка на 1 литр теплой воды при ручной мойке
	калиевая соль, дихлор циануровой кислоты технической 1,5% сода кальцинированная (синт) до 100%		1 ч ложка на 1 литр теплой воды
6	Натрий углекислый, сода кальцинированная (техн)	для ручной мойки	до 20 г на 1 литр воды
7	Средство чистящее для кухни "Светлый" рецептура хлорарина трийфосфат 10% сода кальцинированная 3% триполифосфат натрия 3% бикарбонат натрия до 100%	для чистки всех видов посуды (кроме полированного алюминия), газовых плит раковин, поверхности холодильников	по инструкции, указанной на этикетке
8	Порошок синтетический "Фарфорин"	для механизированного мытья столовой посуды в посудомоечной машине	по инструкции, приложенной к посудомоечной машине