Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний

Приложение А
(справочное)

Результаты межлабораторных испытаний

Прецизионность метода была установлена в 2000 г. рабочей группой "Сбалансированная диета. Анализ следовых элементов" при "Комиссии Федеральной службы Германии по охране здоровья потребителей и ветеринарной медицине по исполнению статьи 35 Федерального закона Германии о пищевых продуктах", а также рабочей группой "Неорганические компоненты" подразделения "Общество пищевой химии" Германского сообщества химиков в результате межлабораторных испытаний. Межлабораторные испытания проведены и обработаны в соответствии с ГОСТ ISO 5725-1 и ГОСТ ISO 5725-2. Результаты приведены в таблицах А.1 и А.3. Аттестованные значения содержания определяемых элементов в стандартных образцах, использованных в межлабораторных испытаниях, приведены в таблицах А.2 и А.4.

Таблица А.1 - Результаты межлабораторных испытаний на содержание общего мышьяка

Параметр	Образец
	Мука пшеничная обойная	Сельдерей (порошок)	Шпинат (порошок)	Свиные почки	Белый клевер (сублимационной сушки)	Рис (порошок)
Число образцов	1	1	1	1	1	1
Число лабораторий	10	10	10	10	10	10
Число лабораторий, за исключением выбросов	9	9	9	9	10	8
Число выбросов	1	1	1	1	0	2
Число принятых результатов	24	24	24	22	26	20
Среднее значение , мг/кг	0,065	0,091	0,215	0,062	0,094	0,298
Стандартное отклонение повторяемости мг/кг	0,005	0,007	0,007	0,003	0,007	0,019
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %	7,7	7,7	3,3	4,8	7,4	6,4
Предел повторяемости r, мг/кг	0,014	0,018	0,021	0,009	0,019	0,053
Показатель повторяемости Горвица	16	15	13	16	15	13
Индекс повторяемости Горвица (Horrat R index)	0,49	0,47	0,26	0,30	0,47	0,49
Стандартное отклонение воспроизводимости , мг/кг	0,013	0,012	0,016	0,008	0,009	0,032
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %	20	13	7,4	13	9,6	11
Предел воспроизводимости R, мг/кг	0,036	0,034	0,047	0,023	0,025	0,090
Показатель воспроизводимости Горвица	24	23	20	24	23	19
Индекс воспроизводимости Горвица (Horrat R index)	0,81	0,57	0,38	0,55	0,41	0,55

Таблица А.2 - Аттестованные значения содержания общего мышьяка в стандартных образцах

Образец	Аттестованное значение, мг/кг	Доверительный интервал, мг/кг	Среднее значение, полученное при межлабораторных испытаниях, мг/кг	Значение z
Свиные почки (BCR, CRM 186)	0,063	0,009	0,062	-0,2
Белый клевер (BCR, CRM 402)	0,093	0,010	0,094	0,2
Рис (NIST, SPM 1588а)	0,29	0,05	0,298	0,3

Таблица А.3 - Результаты межлабораторных испытаний на содержание селена

Параметр	Образец
	Мука пшеничная обойная	Сельдерей (порошок)	Яичный порошок	Рыба (зубатка) сублимационной сушки	Рис (порошок)	Белый клевер (сублимационной сушки)	Свиные почки
Число образцов	1	1	1	1	1	1	1
Число лабораторий	7	7	7	7	7	7	7
Число лабораторий, за исключением выбросов	7	7	7	7	7	6	6
Количество выбросов	0	0	0	0	0	1	1
Количество принятых результатов	14	14	14	14	14	12	12
Среднее значение , мг/кг	0,051	0,077	0,718	1,8	0,374	7,23	10,5
Стандартное отклонение повторяемости мг/кг	0,003	0,009	0,026	0,177	0,009	0,236	0,473
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %	5,9	12	3,6	9,8	2,4	3,3	4,5
Предел повторяемости r, мг/кг	0,009	0,016	0,072	0,502	0,025	0,668	1,34
Показатель повторяемости Горвица	16	15	11	10	12	7,8	7,4
Индекс повторяемости Горвица (Horrat R index)	0,36	0,47	0,32	1,02	0,19	0,42	0,61
Стандартное отклонение воспроизводимости , мг/кг	0,008	0,009	0,097	0,182	0,044	0,523	0,671
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %	16	12	14	10	12	7,2	6,4
Предел воспроизводимости R, мг/кг	0,024	0,026	0,273	0,515	0,123	1,48	1,90
Показатель воспроизводимости Горвица	25	23	17	15	19	12	11
Индекс воспроизводимости Горвица (Horrat R index)	0,65	0,50	0,80	0,89	0,83	0,61	0,56

Таблица А.4 - Аттестованные значения содержания селена в стандартных образцах

Образец	Аттестованное значение, мг/кг	Доверительный интервал, мг/кг	Среднее значение, полученное при межлабораторных испытаниях, мг/кг	Значение z
Свиные почки (BCR, CRM 186)	10,3	0,5	10,5	0,5
Белый клевер (BCR, CRM 402)	6,70	0,25	7,23	2,1
Рис (NIST, SPM 1588а)	0,38	0,04	0,37	0,2