Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 16140-2011 "Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 1474-ст)
- Приложение D (обязательное). Дупликация образцов для определения относительной точности и относительного уровня обнаружения для качественных методов
Приложение D (обязательное). Дупликация образцов для определения относительной точности и относительного уровня обнаружения для качественных методов
Приложение D
(обязательное)
Дупликация образцов
для определения относительной точности и относительного уровня обнаружения для качественных методов
D.1 Случай 1 - Все условия первой стадии культивирования одинаковы для обоих методов
/--------------------\
| 25 г пищевого |
| образца |
\--------------------/
/--------------------\
| Гомогенизация |
\--------------------/
/---------------------\
| 1 этап |
| культивирования |
| (например, |
| предобогащение) |
\---------------------/
Инкубация
|
/--------------------\
| Разделение |
\--------------------/
/----------------------------------------\
/-----------------\ /--------------------\
|Стандартный метод| | Альтернативный |
| 2 этап и т. д. | |метод 2 этап и т.д.|
\-----------------/ \--------------------/
| Продолжить проведение каждого анализа в соответствии с его протоколом |
D.2 Случай 2 - Первая стадия культивирования обоих методов различается
/-------------------------\ /--------------------------\
|Для нежидких продуктов | | Для жидких продуктов 50 |
| | | мл пищевого образца |-\
\-------------------------/ \--------------------------/ |
|
/---------------------------------\ |
| 50 г пищевого продукта + 50 мл | |
| воды или другого подходящего | |
| разбавителя | |
\---------------------------------/ |
|
/-------------------------\ |
|Тщательно гомогенизируйте| ---------------------------/
| смесь |
\-------------------------/
/----------------\
| Разделение |
\----------------/
/----------------------------------\
/-----------------\ /-------------------\
|Стандартный метод| | Альтернативный |
| | | метод |
\-----------------/ \-------------------/
/----------------------\ /----------------------\
| 50 г гомогената | |50 г гомогената (или |
| (или 25 г для | | 25 г для жидких |
| жидких продуктов) | |продуктов)+ культу- |
|+ культуральная | | ральная среда для |
|среда для получения | | получения верного |
|верного соотношения | | соотношения веса |
| веса и объема | | и объема |
\----------------------/ \----------------------/
/-------------------------------------------\
| Продолжить проведение каждого анализа |
| в соответствии с его протоколом |
\-------------------------------------------/
Примечание - Нужно отметить, что во втором случае из-за разбавления среды образцом и растворителем нельзя применять готовую к использованию среду, и концентрация ингредиентов в лабораторно приготовленном бульоне должна быть увеличена примерно на 10%.