Приложение 4. Расчетные температуры и кратности воздухообменов в отдельных помещениях производственных и подсобных зданий

Приложение 4

Расчетные температуры и кратности воздухообменов в отдельных помещениях производственных и подсобных зданий

N п/п	Наименование помещений	Расчетная температура воздуха в°C	Кратность обмена воздуха		Примечание
			приток	вытяжка
1	2	3	4	5	6
1.	Моечные отделения инвентаря и оборудования	+15	7	8
2.	Помещение расфасовки сухого молока	+15	6	6
3.	Помещение расфасовки мороженного	+15	5	5
4.	Склады и кладовые (отапливаемые) разного назначения для хранения продуктов, инвентаря и др.	+5 до +14 по технологическим нормам.	-	0,5
5.	Лабораторные помещения, весовые Химические лаборатории:	+16	3	3
	- при наличии местных отсосов;	+18	По скоростям в рабочем проеме шкафа
	- при отсутствии местных отсосов.	+18	8	10
	Бактериологические лаборатории	+18	4	5	См. примечание п. 1
6.	Помещения подсобного блока, инструментальная	+15	5	5

Примечания:

1. Приточный воздух в размере однократного воздухообмена на компенсацию вытяжки подается от приточной системы, обслуживающей баклабораторию, в тамбур или коридор.

2. При установке в помещениях мойки инвентаря и подготовки тары оборудования (моечных машин, баков для мойки фляг и т.п.) кратность обмена следует определять по количеству воздуха, удаляемого местными отсосами, и удаляемого воздуха из верхней зоны в объеме не менее однократного обмена в час.

3. Над открытыми ваннами для мойки тары и инвентаря с температурой воды ниже 60°C устройство вытяжных зонтов не рекомендуется.

4. При установке в складах разного назначения технологического оборудования, при работе которого может выделяться влага, воздухообмен определяется расчетом.