Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендуемые условия хранения и срок годности пресервов

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемые условия хранения и срок годности пресервов

Б.1 Рекомендуемые условия хранения и срок годности пресервов приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Наименование пресервов	Температурный режим хранения, °С	Массовая доля поваренной соли, %	Наличие консерванта (Е211)	Срок годности, не более
Филе морского гребешка в укропном соусе	От 0 до 5	0,8 - 2,0	-	15 сут
Филе морского гребешка в укропном соусе	От минус 8 до 0	0,8 - 2,0	-	30 сут
Филе морского гребешка в горчичном соусе	От минус 8 до 0	1,0 - 3,0	+	3 мес

<< Приложение А (справочное). Видовой состав морских гребешков семейства PECTINIDAE (Морские гребешки)
	Содержание Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 55948-2014 "Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия" (утв. приказом...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.