Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 31759-2012 "Масло рапсовое. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1631-ст)
- Приложение В (рекомендуемое). Расчет энергетической ценности растительного масла
Приложение В (рекомендуемое). Расчет энергетической ценности растительного масла
Приложение В
(рекомендуемое)
Расчет
энергетической ценности растительного масла
Энергетическую ценность, ккал/100 г, вычисляют по формуле
Энергетическая ценность = 9 (100 - W- N),
где 9 - коэффициент энергетической ценности для жиров, ккал/г;
W - массовая доля влаги и летучих веществ , %, - по ГОСТ 11812 или [5].
N - массовая доля нежировых примесей, %, по ГОСТ 5481;
(100 - W - N) - массовая доля жира, полученная расчетным путем, %.