Приложение А (справочное). Жирно-кислотный состав рапсового масла

Приложение А
(справочное)

Жирно-кислотный состав
рапсового масла

А.1 Жирно-кислотный состав рапсового масла приведен в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование жирной кислоты	Массовая доля жирной кислоты (% к сумме жирных кислот)
Тетрадекановая (миристиновая)	Не более 0,2
Гексадекановая (пальмитиновая)	2,5 - 7,0
Гексадеценовая (пальмитолеиновая)	Не более 0,6
Октадекановая (стеариновая)	0,8 - 3,0
Октадеценовая (олеиновая)	51,0 - 70,0
Октадекадиеновая (линолевая)	15,0 - 30,0
Октадекатриеновая (линоленовая)	5,0 - 14,0
Эйкозановая (арахиновая)	0,2 - 1,2
Эйкозеновая (гондоиновая)	0,1 - 4,3
Эйкозадиеновая	Не более 0,1
Докозановая (бегеновая)	Не более 0,6
Докозеновая (эруковая)	Не более 5,0
Докозодиеновая	Не более 0,1
Тетракозановая (лигноцериновая)	Не более 0,3
Тетракозеновая (нервоновая, селахолевая)	Не более 0,4

Определение жирно-кислотного состава - по ГОСТ 30418 и ГОСТ 31663.