Приложение А (справочное). Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов

Приложение А
(справочное)

Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов

А.1 Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамороженных смесей из фруктов, приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Вид сырья	Наименование фрукта
Фрукты семечковые	Айва, нарезанная дольками с кожицей, кубиками, быстрозамороженная. Груши целыми фруктами, нарезанные дольками с кожицей, кубиками, быстрозамороженные. Калина целыми ягодами быстрозамороженная. Рябина обыкновенная ягодами быстрозамороженная. Рябина черноплодная ягодами быстрозамороженная. Шиповник целыми ягодами быстрозамороженный. Яблоки, нарезанные половинками, дольками, кубиками с кожицей, быстрозамороженные
Фрукты косточковые	Абрикосы быстрозамороженные целыми фруктами, половинками, кусочками, кубиками. Алыча, ткемали, терн целые, без косточки быстрозамороженные. Вишня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная. Кизил целый быстрозамороженный. Облепиха целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная. Персики половинками, дольками, кусочками, кубиками быстрозамороженные. Слива целая, без косточки, половинками, нарезанная быстрозамороженная. Черешня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная
Фрукты (ягоды)	Брусника целыми ягодами быстрозамороженная. Виноград целыми ягодами быстрозамороженный. Голубика целыми ягодами быстрозамороженная. Ежевика целыми ягодами быстрозамороженная. Земляника (клубника) замороженная без чашелистиков целыми ягодами, кусочками быстрозамороженная.
Фрукты (ягоды)	Клюква целыми ягодами быстрозамороженная. Крыжовник целыми ягодами быстрозамороженный. Малина целыми ягодами быстрозамороженная. Морошка целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная. Смородина черная ягодами быстрозамороженная. Смородина красная ягодами быстрозамороженная. Смородина белая ягодами быстрозамороженная. Черника целыми ягодами быстрозамороженная
Примечание - Могут быть использованы другие виды фруктов, подготовленные соответствующим образом.