Приложение А (справочное). Информационные данные о пищевой ценности 100 г сырокопченых колбас (колбасок)

Приложение А
(справочное).

Информационные данные о пищевой ценности 100 г сырокопченых колбас (колбасок)

А.1 Информационные данные о пищевой ценности* 100 г сырокопченых колбас (колбасок) приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование колбас (колбасок)	Белок, г, не менее	Жир, г, не более	Калорийность, ккал, не более
Колбасы, изготавливаемые без применения стартовых культур:
"Брауншвейгская"	18,0	57,0	585,0
"Зернистая"	9,0	71,0	675,0
"Майкопская"	18,0	55,0	567,0
"Московская"	21,0	50,0	534,0
"Невская"	14,0	65,0	641,0
"Особенная"	16,0	57,0	577,0
"Свиная"	12,0	65,0	633,0
"Сервелат"	16,0	58,0	586,0
"Советская"	17,0	61,0	617,0
"Столичная"	18,0	58,0	594,0
"Суджук"	20,0	47,0	503,0
"Туристские колбаски"	19,0	52,0	544,0
"Любительская"	20,0	52,0	548,0
"Сервелат коньячный"	12,0	69,0	669,0
"Российская"	14,0	65,0	641,0
"Минская"	16,0	50,0	514,0
"Еврейская"	22,0	51,0	547,0
Колбасы, изготавливаемые с применением стартовых культур:
"Брауншвейгская полусухая"	15,0	53,0	537,0
"Зернистая полусухая"	8,0	66,0	626,0
"Майкопская полусухая"	16,0	48,0	496,0
"Московская полусухая"	18,0	44,0	468,0
"Невская полусухая"	13,0	58,0	574,0
"Особенная полусухая"	14,0	51,0	515,0
"Свиная полусухая"	11,0	58,0	566,0
"Сервелат полусухой"	15,0	53,0	537,0
"Советская полусухая"	16,0	54,0	550,0
"Столичная"	16,0	52,0	532,0
"Суджук полусухой"	18,0	42,0	450,0
"Туристские колбаски полусухие"	18,0	46,0	486,0
"Любительская полусухая"	18,0	45,0	477,0
"Сервелат коньячный полусухой"	12,0	61,0	597,0
"Российская полусухая"	12,0	59,0	579,0
"Минская полусухая"	15,0	46,0	474,0
"Еврейская полусухая"	19,0	45,0	481,0