Приложение А (справочное). Информационные данные о пищевой ценности продукта

Приложение А
(справочное)

Информационные данные о пищевой ценности продукта

А.1 Информационные данные о пищевой ценности 100 г продукта приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование и вид продукта	Содержание в 100 г продукта (г)			Энергетическая ценность (калорийность), ккал (кДж)
	жира	белка	углеводов
Кефир, м. д. ж. 1,5%	1,5	3,0	3,9	40 (170)
Кефир, м. д. ж. 2,0%	2,0	2,9	3,8	45 (190)
Кефир, м. д. ж. 2,5%	2,5	2,9	3,8	50 (210)
Кефир, м. д. ж. 3,0%	3,0	2,9	3,7	55 (220)
Кефир, м. д. ж. 3,2%	3,2	2,9	3,7	55 (230)
Кефир, м. д. ж. 3,5%	3,5	2,9	3,7	60 (240)
Кефир, м. д. ж. 4,0%	4,0	2,9	3,7	60 (240)
Кефир из цельного молока	От 3,2 до 4,0	2,9	3,7	От 55 до 60 (от 230 до 240)
Примечание - Для расчета энергетической ценности продукта использованы справочные данные по среднему содержанию лактозы в сырье.