Приложение А (справочное). Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г диетических отрубей

Приложение А
(справочное)

Информационные данные
о пищевой и энергетической ценности 100 г диетических отрубей

Таблица А.1

Показатели	Отруби пшеничные диетические	Отруби ржаные диетические
Массовая доля белка, %	16,0	15,0
Массовая доля жира, %	3,8	3,0
Массовая доля крахмала, %	16,6	15,5
Массовая доля пищевых волокон, %	47,0	45,0
Массовая доля золы, %	5,5	5,0
Витамины, мг %: РР (никотиновая кислота) Е (токоферолы)	15,5 7,0	4,0 6,0
Энергетическая ценность, ккал	165	150