Приложение С (справочное). Данные по прецизионности методики

Приложение С
(справочное)

Данные по прецизионности методики

Данные, приведенные в таблице С.1, получены в результате межлабораторных испытаний, проведенных в соответствии с директивой Евросоюза по аттестации образцов сравнения (EU SMT Certification Study) [11]. Межлабораторные испытания были организованы Институтом исследований пищевых продуктов в Норвиче, Соединенное Королевство, по заданию Бюро эталонов Европейского сообщества. Данные, приведенные в таблицах С.2 и С.3 получены в результате межлабораторных испытаний, проведенных во Франции [5].

Таблица С.1 - Данные по прецизионности методики для непросеянной муки, сухого молока, овощной смеси и свиной печени

Проба	CRM 121 Мука пшеничная непросеянная	CRM 421 Сухое молоко	CRM 485 Овощная смесь	CRM 487 Печень свиная лиофилизированная
Год проведения испытаний	1996	1996	1996	1996
Количество лабораторий-участников	13	14	12	15
Количество проб	2	2	2	2
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов	13	14	12	15
Количество выбросов (лабораторий)	0	0	0	0
Количество принятых результатов	65	70	58	72
Среднее значение , мг/кг	0,452	0,645	0,295	0,807
Стандартное отклонение, мг/100 г	0,054	0,086	0,039	0,182
Стандартное отклонение повторяемости , мг/100 г	0,015	0,025	0,012	0,031
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %	3,2	3,8	4,2	3,9
Предел повторяемости r (r = 2,83), мг/100 г	0,043	0,071	0,039	0,088
Стандартное отклонение воспроизводимости , мг/100 Г	0,053	0,085	0,063	0,182
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %	11,8	13,2	13,3	22,6
Предел воспроизводимости R (R = 2,83), мг/100 г	0,190	0,243	0,178	0,623

Таблица С.2 - Данные по прецизионности методики для: продукта для питания больных в стационарах, продукта для детского питания, сухого молока, продукта быстрого приготовления, содержащего фрукты и дрожжи

Проба	Продукт для питания больных в стационарах	Продукт для детского питания	Сухое молоко	Продукт быстрого приготовления, содержащий фрукты	Дрожжи
Год проведения испытаний	1995	1995	1995	1995	1995
Количество лабораторий-участников	10	10	10	10	10
Количество проб	1	1	1	1	1
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов	8	10	10	10	10
Количество выбросов (лабораторий)	2	0	0	0	0
Количество принятых результатов	16	20	20	20	20
Среднее значение , мг/кг	0,11	0,2	0,56	1,04	1,31
Стандартное отклонение повторяемости м г/100 г	0,01	0,02	0,04	0,07	0,12
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %	7	8	7	7	9
Предел повторяемости r (r = 2,83), мг/100 г	0,02	0,05	0,1	0,2	0,34
Стандартное отклонение воспроизводимости , мг/100 г	0,04	0,04	0,08	0,19	0,17
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %	32	21	16	19	13
Предел воспроизводимости R (R = 2,83), мг/100 г	0,1	0,12	0,25	0,55	0,48

Таблица С.3 - Данные по прецизионности методики для зерна, шоколадного порошка и смеси пищевых добавок

Проба	Зерно	Зерно	Шоколадный порошок	Смесь пищевых добавок
Год проведения испытаний	1995	1995	1995	1995
Количество лабораторий-участников	10	10	10	10
Количество проб	1	1	1	1
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов	9	9	9	9
Количество выбросов (лабораторий)	1	1	1	1
Количество принятых результатов	18	18	18	18
Среднее значение , мг/кг	1,42	2,95	1,55	486
Стандартное отклонение повторяемости , мг/100 г	0,06	0,18	0,13	39
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %	4	6	8	8
Предел повторяемости r (r = 2,83), мг/100 г	0,16	0,49	0,36	111
Стандартное отклонение воспроизводимости , мг/100 г	0,27	0,41	0,28	75
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости , %	19	14	19	15
Предел воспроизводимости R (R = 2,83), мг/100 г	0,75	1,16	0,8	212