Приложение А (рекомендуемое). Рекомендуемые сорта фруктов для производства сушеных фруктов, их количество в 1 кг готовой продукции

Приложение А
(рекомендуемое)

Рекомендуемые сорта фруктов для производства сушеных фруктов, их количество в 1 кг готовой продукции

А.1 Рекомендуемые сорта фруктов для производства сушеных фруктов в зависимости от группы, исходя из среднестатистического размера фрукта и сортности, приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование группы	Наименование сорта
	абрикосов	сушеных слив
А	Урюк: Мирсанджели Субхоны Хурмаи Исфарак Кандак Сатени Ереваки (Шалах)	Венгерка ажанская Венгерка Вангенгейма Венгерка домашняя Венгерка итальянская Венгерка крупная сладкая Венгерка юбилейная Памяти Костиной Сентябрьская Соперница Стенлей Ренклод Альтана Тулеу грас Чернослив самаркандский Чернослив поздний чимкентский
Б	Краснощекий Красный партизан Никитский Луизе Юбилейный Советский	сливы из других помологических сортов
В	Хасак Харджи	-

А.2 Рекомендуемое количество сушеных фруктов в 1 кг, приведено в таблице А.2.

Таблица А.2

Вид и наименование сушеных фруктов	Количество фруктов в 1 кг, шт., не более, для сортов
	экстра	высшего	первого	столового
Абрикосы:
- целые фрукты с косточкой:
группы А	115	150	200	Не нормируется
группы Б	-	170	230