Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендуемый срок годности и условия хранения мороженой рыбы

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемый срок годности и условия
хранения мороженой рыбы

Б.1 Рекомендуемый срок годности мороженой рыбы, с даты изготовления, при температуре хранения не выше минус 18°С и не выше минус 25°С приведен в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Вид мороженой продукции	Срок годности, мес, не более, при температуре не выше
	минус 18°С	минус 25°С
Неразделенные глазированные:
Макрель (ярусного лова)	5,0	7,0
Марлин	6,0	8,0
Меч-рыба	6,0	-
Парусник	6,0	-
Тунец (ярусного лова)	5,0	-
Тунец (кошелькового лова)	3,5	-
Разделанные глазированные:
Макрель (ярусного лова)	4,0	6,0
Марлин	5,0	7,0
Меч-рыба	5,0	-
Парусник	5,0	-
Тунец (ярусного лова)	4,0	-
Тунец (кошелькового лова)	2,5	-
Примечания 1 Срок годности мороженой неглазированной рыбы, упакованной под вакуумом в пакеты из полимерных материалов, приравнивается к сроку годности мороженой глазированной рыбы. 2 Срок годности мороженой неглазированной рыбы, упакованной в потребительскую упаковку (кроме упакованной в пакеты под вакуумом), уменьшается на 1 мес по сравнению со сроком годности мороженой глазированной рыбы. 3 Срок годности мороженой неглазированной рыбы, обернутой в антиадгезионную или парафинированную бумагу, уменьшается на 20% по сравнению со сроком годности мороженой глазированной рыбы.