Приложение А (обязательное).Стандартизованные описания слоев эмульсии, масла (или жидкости) и воды и их поверхностей раздела

Приложение А
(обязательное)

Стандартизованные описания
слоев эмульсии, масла (или жидкости) и воды и их поверхностей раздела

А.1 Описание слоев

Описывают внешний вид каждого слоя следующим образом.

А.1.1 Слой масла (или жидкости)

a) прозрачный;

b) помутневший;

c) мутный (молочный).

А.1.2 Слой воды

a) прозрачный;

b) узорчатый и/или с пузырьками;

c) помутневший;

d) мутный (молочный).

А.1.3 Слой эмульсии

a) рыхлый и узорчатый;

b) мутный (молочный);

c) пенообразный.

А.2 Описание поверхностей раздела

Описывают внешний вид поверхностей раздела масло/эмульсия и вода/эмульсия следующим образом.

a) четко выраженная, резкая;

b) слабовыраженная, с пузырьками;

c) слабовыраженная, узорчатая.

А.3 Пояснение к описанию терминов

Помутневший слой является прозрачным, мутный - непрозрачным.

Принципиальное отличие между мутной и пенообразной эмульсией в том, что мутная эмульсия может быть нестабильной, пенообразная эмульсия имеет густую консистенцию и может быть достаточно стабильной. Мутная эмульсия легко вытекает из наклоненного цилиндра, пенообразная эмульсия - не вытекает.

Узорчатый слой - слой, в котором небольшое количество масла находится во взвешенном состоянии в фазе, состоящей в основном из воды, в результате чего появляется эффект плетения или марли.