Приложение В (справочное). Информационные данные о пищевой ценности 100 г консервов

Приложение В
(справочное)

Информационные данные о пищевой ценности 100 г консервов

В.1 Пищевая ценность (средние значения) 100 г консервов приведена в таблице В.1.

Таблица В.1

Наименование консервов	Белок, г	Жир, г	Углеводы*, г	Энергетическая ценность**, ккал/кДж	Йод***, мг/100 г, не менее (% от суточной потребности)
"Говядина тушеная с баклажанами"	12,2	10,5	5,5	170,0/710,0	0,03 (35)
"Телятина тушеная с баклажанами"	12,2	10,5	5,5	170,0/710,0	0,03(35)
"Баранина тушеная с баклажанами"	12,0	10,5	5,1	160,0/670,0	0,03 (35)
"Ягнятина тушеная с баклажанами"	12,0	10,5	5,1	160,0/670,0	0,03 (35)
"Говядина тушеная с кабачками"	12,2	10,5	5,5	170,0/710,0	0,03 (35)
"Телятина тушеная с кабачками"	12,2	10,5	5,5	170,0/710,0	0,03 (35)
"Свинина тушеная с кабачками"	12,0	12,0	6,0	180,0/750,0	0,03 (35)
"Мясо кролика тушеное с кабачками"	13,0	10,0	5,0	160,0/670,0	0,03 (35)
"Свинина тушеная с цветной капустой"	12,0	12,0	6,0	180,0/750,0	0,03 (35)
"Конина тушеная с цветной капустой"	12,6	10,1	5,1	160,0/670,0	0,03 (35)
"Оленина тушеная с цветной капустой"	13,0	10,4	5,4	170,0/710,0	0,03 (35)
"Мясо кролика тушеное с цветной капустой"	13,0	10,0	5,0	160,0/670,0	0,03 (35)
* Определяют расчетным путем. , где - массовая доля углеводов, %; - массовая доля влаги, %; - массовая доля белка, %; - массовая доля жира, %; - массовая доля золы, %. ** Определяют расчетным путем. *** При дополнительном внесении.