Приложение А (справочное). Среднее содержание воды в сельскохозяйственных культурах и пищевых продуктах

Приложение А
(справочное)

Среднее содержание воды в сельскохозяйственных культурах и пищевых продуктах

А.1 Среднее содержание воды в сельскохозяйственных культурах и пищевых продуктах приведено в таблице А.1.

Таблица А.1

Сельскохозяйственные культуры и продукты питания	Массовая доля воды (среднее содержание), г/100 г
Порошок какао	5
Злаки, коренья (зелень), необжаренный кофе, чай, аналогичные чаю продукты	10
Бананы, хрен	75
Горох, черная смородина, картофель, петрушка, виноград	80
Яблоки, ананасы, груши, красная смородина, вишни, апельсины, сливы, шнитт-лук	85
Цветная капуста, зеленозерная фасоль, брокколи, земляника, грейпфрут, грюнколь, кольраби, дыни, виноградное сусло, паприка, персики, грибы, свекла красная, краснокочанная капуста, шпинат, белокочанная капуста, лимоны, сахарная свекла (съедобный корень), репчатый лук	90
Цикорий, салатный цикорий, огурцы, сельдерей душистый, кочанный салат, редька, ревень, спаржа, помидоры	95