Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности 100 г мяса перепелов

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения
о пищевой ценности 100 г мяса перепелов

А.1 Информационные сведения о пищевой ценности 100 г мяса перепелов приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование продукта		Белок, %	Жир, %, не более	Энергетическая ценность, кДж/ккал
Тушка перепелов	1-й сорт	16,0 - 20,0	18,0	879 - 1005/210 - 240
Тушка перепелов	2-й сорт	18,0 - 22,0	16,0	837 - 963/200 -230
Грудка		18,0 - 25,0	12,0	670 - 879/160 - 210
Окорочок		17,0 - 20,0	18,0	879 - 1005/210 -240 .
Филе		18,0 - 25,0	14,0	754 - 942/180 - 225
Полутушка		16,0 - 22,0	18,0	879 - 963/210 - 230
Кусковое мясо окорочка		17,0 - 20,0	18,0	879 - 1005/210 - 240
Кусковое мясо		18,0 - 22,0	16,0	816 - 963/195 - 230

<< Назад
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 32734-2014 "Мясо перепелов для детского питания. Технические условия" (введен в действие...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.