Приложение Б (справочное). Информационные сведения о составе холодцов и студней

Приложение Б
(справочное)

Информационные сведения
о составе холодцов и студней

Информационные сведения о составе холодцов и студней приведены в таблицах Б.1 - Б.2.

Таблица Б.1

Наименование холодца	Состав холодца
"Говяжий"	Говядина, субпродукты, бульон, соль, желатин, пряности
"Свиной"	Свинина, субпродукты, бульон, соль, желатин, пряности
"Закусочный"	Говядина, свинина, субпродукты, бульон, соль, желатин, пряности
"Сельский"	Свинина, говядина, субпродукты, бульон, соль, желатин, пряности
Примечание - Информация о пищевых добавках, замене мясного и немясного сырья (пищевых ингредиентов) на аналогичное сырье, применяемых по 4.3.1, изготовитель указывает в маркировке с учетом фактически применяемого сырья.

Таблица Б.2

Наименование студня	Состав студня
"Говяжий"	Бульон, говядина, субпродукты, соль, желатин, пряности
"Домашний"	Бульон, субпродукты, свинина, говядина, соль, желатин, пряности
"Пряный"	Бульон, субпродукты, свинина, говядина, соль, желатин, пряности
"Сельский"	Бульон, субпродукты, свинина, соль, пряности
Примечание - Информация о пищевых добавках, замене мясного и немясного сырья (пищевых ингредиентов) на аналогичное сырье, применяемых по 4.3.1, изготовитель указывает в маркировке с учетом фактически применяемого сырья.

<< Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности 100 г холодцов и студней		Приложение >> В (справочное). Пример определения группы и категории холодца "Говяжий"
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 32784-2014 "Холодцы и студни. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.