Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендуемый срок годности и условия хранения

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемый срок годности и условия хранения

Б.1 Рекомендуемый срок годности и условия хранения рыб анчоусовых и мелких сельдевых соленых приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Вид упаковки	Рекомендуемый срок годности, не более	Температура хранения
Бочки, ведра и контейнеры из полимерных материалов	4,0 мес	от минус 8°С до минус 4°С
Термоусадочная пленка, мешки-вкладыши пленочные, пакеты из полимерных материалов:
- без вакуума	7 сут	от минус 8°С до минус 4°С
	72 ч	от минус 4°С до 2°С
- под вакуумом	30 сут	от минус 8°С до минус 4°С
	6,0 мес - килька черноморская, тюлька, хамса	не выше минус 18°С
Банки стеклянные с металлическими крышками	3,0 мес	от минус 8°С до минус 4°С
Банки из полимерных материалов	1,0 мес	от минус 8°С до минус 4°С

Б.2 Рекомендуемый срок годности рыб анчоусовых и мелких сельдевых пряного посола при температуре от минус 8°С до минус 2°С приведены в таблице Б.2.

Таблица Б.2

Вид упаковки	Рекомендуемый срок годности, не более
Бочки, ведра и контейнеры из полимерных материалов	4,0 мес - анчоус, сельди атлантическая и тихоокеанская жирные и нежирные, тюлька, хамса; 3,5 мес - килька каспийская (сентябрь - март); 3,0 мес - килька балтийская и килька североморская (декабрь - май), килька каспийская (апрель - август), салака (декабрь - май); 1,5 мес - килька балтийская и килька североморская (июнь - ноябрь), салака (июнь - ноябрь); 1,0 мес - килька черноморская
Термоусадочная пленка, мешки-вкладыши пленочные, пакеты из полимерных материалов (без вакуума)	7 сут
Банки стеклянные:
- с металлическими крышками	3,0 мес
- с полиэтиленовыми крышками	1,5 мес - килька черноморская, тюлька, хамса
Банки из полимерных материалов	1,0 мес