Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 32900-2014 "Продукты из оленины. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 октября 2014 г. N 1342-ст)
- Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности 100 г продуктов из оленины
Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности 100 г продуктов из оленины
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения
о пищевой ценности 100 г продуктов из оленины
А.1 Информационные сведения о пищевой ценности 100 г продуктов из оленины приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
|
Наименование продукты# из оленины |
Белок, г, не менее |
Жир, г, не более |
Энергетическая ценность, |
|
|
ккал, не более |
кДж, не более |
|||
|
Вареные: "Оленина прессованная" "Рулет из оленины" |
16,0 17,0 |
11,0 10,0 |
163,0 198,0 |
682,4 829,0 |
|
Варено-копченые: "Филей олений" "Окорок олений" "Шейка оленья" "Рулет из оленьей лопатки" "Бок олений" |
18,0 18,0 17,0 17,0 16,0 |
7,0 7,0 9,0 9,0 11,0 |
135,0 135,0 149,0 149,0 163,0 |
565,2 565,2 624,6 624,6 682,4 |
|
Копчено-вареные: "Филей Нежный" "Лопатка Усинская" "Окорок Пикантный" "Орешек по-царски" "Оленина Мурманская" |
17,0 17,0 16,0 16,0 15,0 |
9,0 10,0 11,0 12,0 12,0 |
157,0 168,0 163,0 172,0 168,0 |
657,3 703,4 682,4 720,1 703,4 |