Приложение Г (рекомендуемое). Норма загрузки и значения величин удельного объема холодильных камер

Приложение Г
(рекомендуемое)

Норма загрузки и значения величин удельного объема холодильных камер

Г.1. Норма загрузки 1 грузового объема камер хранения и коэффициенты пересчета в условный груз (указана масса брутто) для тарного хранения.

Г.2. Значение величин удельного объема холодильных камер для плодоовощной продукции и столового винограда при тарном хранении.

Таблица Г.1 - Норма загрузки 1 грузового объема камер хранения и коэффициенты пересчета в условный груз (указана масса брутто) для тарного хранения

Наименование груза	Норма загрузки 1 , т	Коэффициент пересчета в условный груз
Яблоки и груши в деревянных ящиках	0,36	0,97
Томаты в деревянных ящиках	0,33	1,06
Перец в деревянных ящиках	0,22	1,41
Баклажаны в деревянных ящиках	0,25	1,32
При укладке на поддонах
Яблоки и груши в деревянных ящиках	0,34	1,03
Виноград в лотках	0,30	1,17
Томаты в деревянных ящиках	0,31	1,14
Перец в деревянных ящиках	0,20	1,43
Баклажаны в деревянных ящиках	0,23	1,38
Лук репчатый	0,34	1,03
Морковь	0,32	1,09
При укладке в поддонах ящичных
Яблоки, груши	0,45	0,78
Лук репчатый	0,38	0,92
Свекла	0,46	0,76
Морковь	0,36	0,97
Картофель	0,50	0,70
Капуста белокочанная	0,30	1,17
Примечание: В проектах должна быть определена условная вместимость холодильника ( т ) из расчета 0,35 т продукции на 1 грузового объема.

Таблица Г.2 - Значение величин удельного объема холодильных камер для плодоовощной продукции и столового винограда при тарном хранении

Виды продукции	Удельный объем,
Яблоки	4,0 - 5,5
Груши	5,5 - 6,5
Вишня, черешня	5,5 - 6,0
Слива	6,0 - 6,5
Абрикосы, персики	7,0 - 8,0
Виноград	9,0 - 10,0
Томаты	7,0 - 8,0
Капуста б/к	6,0 - 6,5
Морковь	4,0 - 4,5
Лук-репка	5,0 - 6,0