Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 33222-2015 "Сахар белый. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2015 г. N 1239-ст) (с изменениями и дополнениями)
- Приложение А (обязательное). Физико-химические показатели сахарной пудры с добавлением в качестве антислеживающего агента крахмала
Приложение А (обязательное). Физико-химические показатели сахарной пудры с добавлением в качестве антислеживающего агента крахмала
Приложение А
(обязательное)
Физико-химические показатели сахарной пудры с добавлением в качестве антислеживающего агента крахмала
Физико-химические показатели сахарной пудры с добавлением в качестве антислеживающего агента крахмала приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
|
Наименование показателя |
Значение по категориям сахарной пудры с добавлением в качестве антислеживающего агента крахмала |
|
|
Экстра |
ТС1, ТС2 |
|
|
Массовая доля сахарозы по прямой поляризации, %, не менее |
95,05 |
95,00 |
|
Массовая доля золы (в пересчете на сухое вещество), %, не более |
0,04 |
0,05 |
|
Массовая доля редуцирующих веществ (в пересчете на сухое вещество), %, не более |
0,03 |
0,04 |
|
Примечание - Физико-химические показатели сахарной пудры с другими антислеживающими агентами (трикальцийфосфатом, карбонатом магния, двуокисью кремния, силикатом кальция, трисиликатом магния) устанавливают расчетным путем в соответствии с рецептурой. | ||