Изменение N 1 ГОСТ ISO 3960-2013 "Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2015 г. N 1238-ст)

Дату введения в действие
настоящего изменения устанавливают
указанные национальные органы
по стандартизации*

Раздел 1. Шестой абзац дополнить словами (перед первым предложением): "Перекисное число - динамичный параметр, и его значение зависит от изменений, происходящих в пробе".

Пункт 5.7. Второй абзац. Третье и четвертое предложения изложить в новой редакции:

"Проверяют раствор следующим образом: добавляют две капли раствора крахмала к 0,5  данного раствора йодида калия, смешанного с 30  раствора ледяной уксусной кислоты/изооктана (5.5). Если образуется синяя окраска и если для ее устранения требуется более одной капли стандартного раствора тиосульфата натрия (5.8), то раствор йодида калия не используют".

Пункт 5.8. Первый абзац. Заменить слово: "янтарного" на "темного".

Пункт 9.1. Второй абзац. Заменить слово: "янтарного" на "темного".

Подпункт 9.2.1. Первый абзац. Заменить слово: "янтарного" на "темного".

Подпункт 9.2.2. Наименование изложить в новой редакции:

"9.2.2 Определение титра стандартного раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 (определение поправочного коэффициента)";

первый абзац после слов "и охлаждают" дополнить словами: "до комнатной температуры";

третий и четвертый абзацы изложить в новой редакции:

"Титруют этот раствор, используя йодометрический (визуальный) метод, для определения поправочного коэффициента для стандартного раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 (см. 9.2.1).

Рассчитывают поправочный коэффициент F раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 по формуле

,

(1)

где - масса йодата калия, г;

6 - эквивалентная масса для определения титра (1 моль эквивалентен 3 молям );

- объем раствора йодата калия, использованного для определения титра, (5 или 10 );

- общий объем раствора йодата калия, (250 или 500 );

- объем раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 , использованного для определения, ;

- массовая доля основного вещества йодата калия, %;

- молекулярная масса йодата калия (214 г/моль);

- молярная концентрация стандартного раствора тиосульфата натрия, (0,01 )".

Подпункт 9.3.3 изложить в новой редакции:

"9.3.3 Добавляют 0,5  насыщенного раствора йодида калия (5.7). Закрывают колбу Эрленмейера и перемешивают на магнитной мешалке (6.8), не допуская сильного завихрения, или вручную без аэрации в течение точно 60 с (используют таймер с точностью до 1 с)".

Раздел 10 изложить в новой редакции:

"10 Обработка результатов

Перекисное число, мэкв активного кислорода на килограмм, рассчитывают по формуле

,

(2)

где V - объем стандартного раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 , израсходованного для определения, ;

- объем стандартного раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 , израсходованного для контрольного опыта, ;

F - поправочный коэффициент для раствора тиосульфата натрия концентрацией 0,01 , определенный в соответствии с 9.2.2;

- концентрация раствора тиосульфата натрия, (0,01 );

- масса пробы для испытания, г. 

Результат определения должен записываться в протокол испытания с точностью до первого десятичного знака".

_____________________________

* Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2016-01-01.