Приложение А (обязательное). Стандартные красители и их характеристики

Приложение А
(обязательное)

Стандартные красители и их характеристики

А.1 Стандартные красители и их характеристики приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование стандартного красителя	Номер красителя*		Индекс пищевой добавки**	Содержание основного красящего вещества, %, не менее
Азокрасители
Тартразин	CI 19140		Е102	85
Желтый 2 G	CI 18965		Е107	70
Желтый "Солнечный закат"	CI 15985		Е110	85
Азорубин	CI 14720		Е122	85
Амарант	CI 16185		Е123	85
Понсо 4R	CI 16255		Е124	85
Красный 2G	CI 18050		Е128	80
Красный очаровательный АС	CI 16035		Е129	80
Черный блестящий PN	CI 28440		Е151	85
Триарилметановые красители
Синий патентованный V	CI 42051		Е131	85
Синий блестящий FCF	CI 42090		Е133	85
Зеленый S	CI 44090		Е142	80
Зеленый прочный FCF	CI 42053		Е143	85
Ксантеновый краситель
Эритрозин	CI 45430	Е127			87
Индигоидный краситель
Индигокармин	CI 73015	Е132			85
Хинолиновый краситель
Желтый хинолиновый	CI 47005	Е104			70
* Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index. ** Индекс красителя в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.