Приложение А (обязательное). Стандартные красители и их характеристики

Приложение А
(обязательное)

Стандартные красители и их характеристики

А.1 Стандартные красители и их характеристики приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование стандартного красителя	Номер красителя*	Индекс пищевой добавки**	Содержание основного красящего вещества, %, не менее
Азокрасители
Тартразин	CI 19140	Е102	85
Желтый 2G	CI 18965	Е107	70
Желтый "Солнечный закат"	CI 15985	Е110	85
Азорубин	CI 14720	Е122	85
Амарант	CI 16185	Е123	85
Понсо 4R	CI 16255	Е124	85
Красный 2G	CI 18050	Е128	80
Красный очаровательный АС	CI 16035	Е129	80
Черный блестящий PN	CI 28440	Е151	85
Триарилметановые красители
Синий патентованный V	CI 42051	Е131	85
Синий блестящий FCF	CI 42090	Е133	85
Зеленый S	CI 44090	Е142	80
Зеленый прочный FCF	CI 42053	Е143	85
Ксантеновый краситель
Эритрозин	CI 45430	Е127	87
Индигоидный краситель
Индигокармин	CI 73015	Е132	85
Хинолиновый краситель
Желтый хинолиновый	CI 47005	Е104	70
* Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index. ** Индекс красителя в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.