Письмо Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15 мая 2015 г. N ФС-ЮШ-8/8065 О разрешении поставки в РФ мясного продукта "бастурма" с армянских предприятий

Письмо Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
от 15 мая 2015 г. N ФС-ЮШ-8/8065

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору в дополнение к указанию от 12.11.2014 N ФС-АС-8/22005 сообщает следующее.

Разрешены поставки в Российскую Федерацию мясного продукта "бастурма" с армянских предприятий, размещенных на сайте Россельхознадзора http://www.fsvps.ru/fsvps/importExport/armenia/enterprises.html и одновременно находящихся в Реестре Республики Армении, при соблюдении следующих условий изготовления данного продукта:

- продукт изготавливается из бескостной говядины;

- изготовление ведется в соответствии с требованиями технического регламента на мясо и мясопродукты, и следовательно, Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями Евразийского экономического союза;

- в процессе изготовления сырье не подвергается термической обработке, но при этом подвергается просаливанию, вызреванию, прессованию и сушке; выход готового продукта по отношению к сырью составляет 50% при содержании влаги в продукте 38-40%.

Настоящую информацию примите к исполнению и доведите до сведения органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, а также заинтересованных организаций.

Заместитель Руководителя

Ю.А. Швабаускене