Приложение А (справочное). Структура основных антоцианидинов, входящих в состав природных антоцианинов

Приложение А
(справочное)

Структура
основных антоцианидинов, входящих в состав природных антоцианинов

А.1 Общая структурная формула антоцианидинов приведена на рисунке А.1.

"Рисунок А.1 - Общая структурная формула антоцианидинов"

Примечание - Конкретный вид антоцианидина зависит от состава радикалов , , приведенных в таблице А.1.

Таблица А.1 - Виды антоцианидинов в зависимости от состава радикалов

Вид антоцианидина	Состав радикалов		Сокращенное наименование
Вид антоцианидина
Пеларгонидин	Н	Н	Pgd
Цианидин	ОН	Н	Cyd
Пеонидин		Н	Pnd
Дельфинидин	ОН	ОН	Dpd
Петунидин		ОН	Ptd
Мальвидин			Mvd
Примечание - и - H или гликозиды.

<< Назад		Приложение >> Б (справочное). Систематизированные данные* по порядку выхода основных антоцианинов фруктов и их составу
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 32709-2014 "Продукция соковая. Методы определения антоцианинов" (введен в действие приказом...

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.

Открыть документ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.