Статья 2. Основные определения

Статья 2
Основные определения

Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:

(1) "домашняя птица" - куры, индейки, цесарки, утки, гуси, перепела, голуби, фазаны, куропатки и бескилевые (ratitae), выращенные или содержащиеся в неволе для разведения, производства мяса или яиц для потребления или пополнения поголовья;

(2) "инкубационные яйца" - яйца, предназначенные для выведения цыплят, отложенные домашней птицей;

(3) "суточные цыплята" - вся домашняя птица, моложе 72 часов, еще не получавшая корм, и мускусные утки (Cairina moschata) и их гибриды, моложе 72 часов, вне зависимости от того, получали они корм или нет;

(4) "племенная птица" - домашняя птица в возрасте 72 часов и более, предназначенная для производства инкубационных яиц;

(5) "продуктивная птица" - домашняя птица в возрасте 72 часов и более, выращиваемая для:

(а) производства мяса и/или яиц для потребления в пищу; или

(b) пополнения поголовья;

(6) "яйца, свободные от специфических патогенов" - инкубационные яйца, полученные от "стаи кур, свободных от специфических патогенов", согласно Европейской фармакопее*(69), предназначенные исключительно для диагностики, научных исследований и фармакологического использования;

(7) "мясо" - съедобные части следующих животных:

(а) домашней птицы, под которой, если речь идет о мясе, подразумевают птицу, разводимую на фермах, в том числе птицу, разводимую на фермах в качестве домашних животных, но которая таковыми не считается, за исключением бескилевых;

(b) диких птиц, пойманных для потребления людьми;

(c) бескилевых птиц;

(8) "мясо механической обвалки" - продукт, полученный путем отделения мяса от костного содержимого в процессе обвалки или с туш домашней птицы с использованием механических приспособлений, что приводит к потере или изменению структуры мышечных волокон;

(9) "фарш" - мясо, отделенное от костей, измельченное на фрагменты и содержащее менее 1% соли;

(10) "зона" - четко определенная часть третьей страны, на которой находится субпопуляция животных с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием, в отношении которого требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;

(11) "участок" - одно или несколько предприятий по разведению птиц в третьей стране, работающих в рамках общей системы управления биозащитой, на которых находятся субпопуляции домашней птицы с определенным состоянием здоровья в связи с конкретным заболеванием или заболеваниями, в отношении которых требуется применение мер надзора, контроля и биозащиты для осуществления импорта в соответствии с настоящим Регламентом;

(12) "предприятие" - производственный объект или его часть, расположенные на единой территории, и выполняющие одну или несколько из нижеприведенных функций:

(a) предприятие по выведению высокопородной домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения племенной птицы;

(b) предприятие по разведению домашней птицы: предприятие, производящее инкубационные яйца для выведения продуктивной птицы;

(с) предприятие по выращиванию птицы:

(i) предприятие по выращиванию племенной птицы до репродуктивной стадии; или

(ii) предприятие по выращиванию продуктивной птицы, выращивающее яйценоскую продуктивную птицу до периода яйценоскости;

(d) содержащие другую продуктивную птицу;

(13) "инкубаторный цех" - предприятие по выведению цыплят в инкубаторе и высиживанию цыплят, а также по поставке суточных цыплят;

(14) "стая" - вся домашняя птица с одинаковым ветеринарным состоянием, содержащаяся на одной фабрике или в одном помещении и представляющая собой общую эпидемиологическую единицу; в отношении домашней птицы, содержащейся в закрытых помещениях, - вся птица, размещенная в едином пространстве;

(15) "птичий грипп" - заражение домашней птицы, вызванное вирусами гриппа группы А:

(a) подтипов Н5 или Н7;

(b) с индексом внутривенной патогенности (IVPI) среди цыплят возрастом шесть недель более 1,2; или

(c) со случаями смерти более 75% среди цыплят возрастом от четырех до восьми недель, зараженных внутривенно;

(16) "высокопатогенные вирусы птичьего гриппа (HPAI)" - заражение домашней птицы, вызванное:

(a) вирусами птичьего гриппа подтипов Н5 и Н7 с геномными последовательностями, кодирующими множественные основные аминокислоты на участке рестрикции молекулы гемагглютинина, схожие с теми, которые наблюдаются при других HPAI-вирусах, указывающих на то, что молекула гемагглютинина может быть расщеплена убиквитарной протеазой хозяина;

(b) вирусами птичьего гриппа в соответствии с положением пунктов 15(b) и (с);

(17) "низкопатогенные вирусы птичьего гриппа (LPAI)" - заражение домашней птицы, вызванное вирусами птичьего гриппа подтипов Н5 и Н7, за исключением HPAI;

(18) "болезнь Ньюкасла" - заражение домашней птицы:

(a) вызванное штаммом птичьего парамиксовируса типа 1 с индексом внутрицеребральной патогенности (ICPI) у суточных цыплят более 0,7; или

(b) обнаруженные в вирусе (прямо или дедуктивным способом) множественные основные аминокислоты в С-точке окончания белка F2 и фенилаланин в остатке 117, который представляет собой N-точку окончания белка F1; термин "множественные основные аминокислоты" относится как минимум к трем остаткам аргинина и лизина между остатками 113 и 116; невозможность продемонстрировать типичный образец остатков аминокислот согласно настоящему пункту требует описания выделенного вируса путем проведения теста на ICPI; в настоящем определении остатки аминокислот пронумерованы от N-точки окончания последовательности аминокислот, выведенной из нуклеотидной последовательности гена F0, 113 - 116 соответствует остаткам от -4 до -1 участка рестрикции;

(19) "официальный ветеринар" - ветеринар, назначенный компетентным органом;

(20) "стратегия дифференциации инфицированных и вакцинированных животных (DIVA)" - стратегия вакцинации, которая позволяет провести дифференциацию между вакцинированными/инфицированными и вакцинированными/неинфицированными животными с использованием диагностического теста, направленного на выявление антител против полевого вируса и с использованием невакцинированных индикаторных птиц.