Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендуемый срок годности мороженого филе

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемый срок
годности мороженого филе

Б.1 Рекомендуемый срок годности мороженого филе (с даты изготовления) при температуре хранения не выше минус 18°С приведен в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Вид мороженой продукции	Срок годности, мес, не более
1 Лососевые рыбы 1.1 Филе лососей (горбуши, кеты, нерки):
- замороженное блоками в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- упакованное в термоусадочную пленку	12
- упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
1.2 Филе лососей (семга, форель):
- глазированное поштучно	6
2 Осетровые рыбы
2.1 Филе, глазированное поштучно, упакованное под вакуумом в пакеты из полимерных пленок	8
3 Сиговые рыбы (омуль, муксун, сиг):
- филе глазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	11
- филе неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	7
4 Тресковые (треска, пикша, минтай, сайда):
- филе, глазированное в блоках	12
- филе замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12 12
- филе, упакованное в термоусадочную пленку	12
- филе, упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
5 Мерлузовые (хек):
- филе, замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- филе, упакованное в термоусадочную пленку	12
- филе, упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
6 Скорпеновые 6.1 Филе окуня морской:
- глазированное в блоках	6
- замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- упакованное в термоусадочную пленку	12
- упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
7 Пресноводные рыбы 7.1 Филе судака, сома, щуки, сазана, кефали:
- глазированное блоками или поштучно	10
- под вакуумом, глазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок 7.2 Филе судака, сома:	10
- без вакуума, неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	3
- под вакуумом, неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	4