Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 33338-2015 "Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 августа 2015 г. N 1173-ст)
- Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендации по приготовлению полуфабрикатов
Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендации по приготовлению полуфабрикатов
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендации
по приготовлению полуфабрикатов
Полуфабрикаты обрабатывают в жарочных шкафах, пароконвектоматах или другом оборудовании от 5 до 20 мин в зависимости от конструкции теплового аппарата до состояния полной кулинарной готовности.
Подготовленные продукты дополняют гарниром и/или соусом.