1.0 Раздел I - Сфера применения

Настоящий Кодекс относится к асептической обработке и упаковке низкокислотных продуктов, как определено самим Кодексом. Кодекс не применяется к низкокислотным продуктам в герметично закрытой таре, которые обрабатываются обычными процедурами консервации, а также к тем низкокислотным продуктам, которые требуют охлаждения для их сохранения, или кислотным и подкисленным низкокислотным продуктам.

Подкисленные низкокислотные и консервированные обычным способом низкокислотные продукты рассматриваются в Рекомендуемом международном кодексе гигиенической практики для низкокислотных и подкисленных консервированных пищевых продуктов.

<< Назад		>> 2.0 Раздел II - Определения
	Содержание Кодекс Алиментариус. Кодекс гигиенической практики для асептически обработанных и упакованных низкокислотных продуктов CAC/RCP...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.