9.0 Раздел IX - Хранение и транспортировка готовых продуктов

9.0 Раздел IX - Хранение и транспортировка готовых продуктов

Условия хранения и транспортировки должны быть такими, чтобы целостность контейнера продукта, а также безопасность и качество продукта не ухудшались. Обработчики должны знать, что материалы и контейнеры, используемые для асептической упаковки, не могут иметь механическую прочность и жесткость других контейнеров. Может потребоваться специальная обработка во время таких процедур, как пакетирование (например, высота штабелирования, термоусадочной упаковки, поддонов намотки и т.д.), чтобы избежать повреждения готовых контейнеров, которое может привести к загрязнению. Следует обратить внимание на распространенные формы таких повреждений, которые происходят в результате неправильного использования вилочного автопогрузчика.

9.1 Теплые контейнеры не должны быть уложены так, чтобы сформировать условия инкубации для роста термофильных организмов.

9.2 Контейнеры не должны храниться при высокой влажности или при температуре выше 32,2°C (90°F) в течение длительного периода. Металлы подвержены коррозии, и поверхностный слой может отслоиться. Следует избегать замораживания.

9.3 Следует избегать использования этикеток или наклеек, которые являются гигроскопичными и, следовательно, способны активировать коррозию жести (железа), так же как и использование паст (замазок) и связующих материалов (клеев), которые содержат кислоты и минеральные соли.

Ящики и коробки должны быть полностью сухими. Если они изготовлены из дерева, оно должно быть правильно заготовлено. Они должны быть подходящего размера, так чтобы контейнеры плотно прилегали и не подвергались ущербу от передвижения в ящике. Они должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать транспортировку.

Металлические контейнеры должны оставаться сухими в течение всего периода хранения и перевозки для предотвращения их коррозии.

9.4 Механические свойства внешней коробки и т.д. подвержены отрицательному воздействию влаги, и защита контейнеров от повреждения при транспортировке может стать недостаточной.

9.5 Условия хранения, в том числе температура, должны быть такими, чтобы предотвратить повреждение или загрязнение продукта (см. Подраздел 5.7 Борьба с вредителями). При хранении следует избегать быстрого изменения температуры, поскольку это может привести к конденсации влажного воздуха на контейнерах и, таким образом, привести к коррозии металлических контейнеров.