Приложение А (обязательное). Водорастворимые синтетические красители и их основные характеристики

Приложение А
(обязательное)

Водорастворимые синтетические
красители и их основные характеристики

А.1 Водорастворимые синтетические сульфокислотные красители и их основные характеристики приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Систематическое наименование и брутто-формула	Номер красителя*	Индекс пищевой добавки**	Содержание основного красящего вещества, %, не менее
Азокрасители
Тартразин (тринатриевая соль 5-окси-1-(п-сульфофенил)-4-[(п-сульфофенил)-азо]-пиразол-3-карбоновой кислоты )	CI 19140	Е102	85
Желтый "Солнечный закат" (динатриевая соль 6-гидрокси-5-[(4-сульфофенил)-азо]-2-нафталинсульфоновой кислоты )	CI 15985	Е110	85
Азорубин (динатриевая соль 4-гидрокси-3-(4-сульфомато-1-нафтилазо)-1-нафталинсульфоновой кислоты )	CI 14720	Е122	85
Амарант (тринатриевая соль 3-гидрокси-4-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-2,7-нафталиндисульфоновой кислоты )	CI 16185	Е123	85
Понсо 4R [тринатриевая соль 2-гидрокси-1-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-6,8-нафталиндисульфоновой кислоты ]	CI 16255	Е124	85
Красный 2G (динатриевая соль 8-ацетамид-1-гидрокси-2-фенилазонафталин-3,6 дисульфоновой кислоты )	CI 18050	Е128	80
Красный очаровательный АС (динатриевая соль 6-гидрокси-5-[(2-метокси-5-метил-4-сульфофенил)-азо]-2-нафталинсульфоновой кислоты )	CI 16035	Е129	80
Триарилметановые красители
Синий патентованный V (натриевая или кальциевая соль 2-[(4-диэтиламинфенил) (4-диэтилимино-2,5-циклогексадиен-1-илиден)метил]-4-гидрокси-1,5-бензодисульфоновой кислоты )	CI 42051	Е131	85
Синий блестящий FCF (динатриевая соль 3(N-этил-N-(4-((4-N-этил-N-(3-сульфонатобензил)-амино)фенил)(2-сульфонато-фенил)метилен)-2,5-цикло-гексадиен-1-илиден)аммониометил)-бензосульфоновой кислоты )	CI 42090	Е133	85
Индигоидный краситель
Индигокармин (динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты )	CI 73015	Е132	85
Хинолиновый краситель
Хинолиновый желтый (динатриевая соль 2-(2-хинолил)-1,3-индандиондисульфоновой кислоты )	CI 47005	Е104	70
* Номер красителя приведен в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index. ** Индекс красителя приведен в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.