Приложение А (справочное). Пищевая и энергетическая ценность 100 г сыра

Приложение А
(справочное)

Пищевая и энергетическая ценность 100 г сыра

А.1 Средние данные пищевой и энергетической ценности (калорийности) 100 г сыра приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование сыра	Жир, г	Белок, г	Углеводы (в т.ч. сахароза), г	Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал
Сыр полутвердый для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, массовой долей жира в пересчете сухое вещество, %:
- 45,0 - 50,0 - 55,0	24,7 27,5 30,3	26,8 24,0 21,2	-	1382/330 1440/344 1499/358
Сыр мягкий для детей для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, массовой долей жира в пересчете сухое вещество, %:
- 20,0 - 25,0 - 30,0	6,0 7,5 9,0	20,7 19,5 18,0	2,6	618/147 670/160 684/163
Сыр мягкий сладкий для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, массовой долей жира в пересчете сухое вещество, %:
- 20,0 - 25,0 - 30,0	6,0 7,5 9,0	15,7 14,5 13,0	7,6(5,0)	618/147 670/160 684/163
Сыр мягкий для детей дошкольного и школьного возраста, массовой долей жира в пересчете сухое вещество, %:
- 40,0 - 45,0 - 50,0	16,0 18,0 20,0	20,7 18,7 16,7	2,6	992/237 1034/247 1076/257