Приложение Б (справочное). Характеристики спектров ЭПР облученных и необлученных сушеных манго, папайи, инжира и изюма

Приложение Б
(справочное)

Характеристики
спектров ЭПР облученных и необлученных сушеных манго, папайи, инжира и изюма

Б.1 Характеристики спектров ЭПР облученных сушеных манго, папайи

Показателем факта облучения сушеных плодов манго и папайи является спектр ЭПР, приведенный на рисунке А.2, и следующие количественные характеристики спектра:

- полная ширина спектра - от 7,4 до 7,8 мТл;

- g-фактор (в центре спектра) - 2,00350,0010.

Б.2 Характеристики спектров ЭПР облученных сушеных инжира и изюма

Показателем факта облучения сушеных плодов является спектр ЭПР, приведенный на рисунке А.4, и следующие количественные характеристики спектра:

- полная ширина спектра - от 8,7 до 9,1 мТл;

- g-фактор (в центре спектра) - 2,00350,0010.

Б.3 Характеристики спектров ЭПР необлученных сушеных манго, папайи, инжира и изюма

Необлученные образцы сушеных манго, папайи, инжира и изюма показывают полное отсутствие линий в спектре ЭПР либо спектр представляет собой один широкий синглет, показанный на рисунках А.1 и А.3 с g-фактором, равным 2,00400,0010.

Ниже приводятся результаты двух межлабораторных испытаний, проведенных Бюро эталонов ЕС. В первом случае в испытаниях участвовала 21 лаборатория, где проводилась идентификация образцов сушеных папайи и изюма, которые были либо необлученными, либо облученными следующими дозами (приблизительно): 0,5; 1,0; 2,0; 4,0 или 7,0 кГр.

Результаты идентификации образцов папайи и изюма приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Продукт

Число образцов

Число ложноотрицательных(1)

Число ложноположительных(2)

Изюм

Сушеная папайя

126

7(3)

2(4)

(1) Ложноотрицательные - необлученные образцы, принятые за облученные.

(2) Ложноположительные - облученные образцы, принятые за облученные.

(3) Получено на 19 образцах, облученных дозой 0,5 кГр.

(4) Получено на 21 образце, облученном дозой 0,5 кГр.

В других межлабораторных испытаниях, организованных Германским федеральным институтом защиты здоровья и ветеринарной медицины, 17 лабораторий идентифицировали зашифрованные образцы сушеных манго и инжира, которые были либо необлученными, либо облученными дозами (приблизительно) 1,0; 3,0 или 5,0 кГр.

Результаты идентификации образцов сушеных манго и инжира приведены в таблице Б.2.

Таблица Б.2